- മത്സ്യം - 1 കിലോഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ആർട്ട്. തവികളും
- സസ്യ എണ്ണ - 2 കപ്പ്
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. തുലാസിൽ നിന്ന്, മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കുക. 2. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു പൊടിക്കുക. ഒരു വശത്ത് മാവ് മിക്സിൽ മീൻ ഇടുക, ഇതിനെ ലളിതമായി അമർത്തി അതിനു മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുക. മത്സ്യത്തിൻറെയും മീനുകളുടെയും പുറകിൽ മാവ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതായും ഉറപ്പാക്കുക. അധിക മാവു ഷെയ്ക്ക്. ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ, ഒരു എണ്നിലോ ഒരു ചെറിയ എണ്നിലോ, എണ്ണ ചൂടാക്കുക, മത്സ്യം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് മുക്കി പൊൻ തവിട്ട് വരെ വയ്ക്കുക. 4. ഒരു ചട്ടി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ശബ്ദത്തിന്റെ ശബ്ദമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്കിൽ, ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത പാളിയിൽ നിന്നും മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക. കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക. 5. മത്സ്യം ഒരു വിഭവം ഇടുക, അതിനടുത്തായി കുറച്ച് ചെറുനാരങ്ങയും പച്ചിലകളും ചേർക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4