- മുട്ടകൾ, ത്യജിച്ചു തറച്ചു - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- വറ്റല് പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- സോയ സോസ് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- കോഴിയിറച്ചിയിൽ ചിക്കൻ ചാറു - 1/8 ടീപോൺസ്
- ചിക്കൻ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ fillet - 1 ചെറിയ സമചതുര കടന്നു - 11/2 കഷണങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 3 St. തവികളും
- അരി മാവു - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, എള്ള് എണ്ണ, സോയ സോസ്, ചാറു എന്നിവ ഇളക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കൊണ്ട് മാംസം കഴുകുക. 30 മിനുട്ട് മൂടുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നും ബൗൾ എടുത്തു മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈറിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കുക 365 ഡിഗ്രി എഫ് (185 ° C). പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയിലും ചിക്കൻ ഇടുക. എണ്ണയുടെ താപനില നിലനിർത്താൻ ബാച്ചുകളിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യുക. പേപ്പർ തൂവാലകളിൽ വളരെ ഉണങ്ങുമ്പോൾ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 8