മഞ്ഞ സൂപ്പ് അത്തരം സൂപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിൽ വളരെ മികച്ച മാർഗമാണ്. ചൂടും തണുപ്പും നല്ലതാണ്. എന്നാൽ അതിന്റെ വിജയത്തിന്റെ അല്പം നിശബ്ദത - ടോസ്റ്റും, അവർ അത്തരമൊരു സൂപ്പ് സമർപ്പിക്കണം. അവർ ഈ വിഭവത്തിന് സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. ഇവിടെ ഉപ്പുവെള്ള തുണികൊണ്ടുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകമാണ്: ചൂട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉടൻ ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊവെൻസൽ ചെടികൾ ഇളക്കുക, 30 മിനുട്ടിന് ശേഷം ബ്രെഡ് ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പു തട്ടിയെടുക്കുക, ഉപ്പ്, ഫ്രൈ എന്നിവ പൊൻ തവിട്ട് വരെ തളിക്കേണം. സൂപ്പ്-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയായി പയറ്, കുറച്ചു വാക്കുകൾ. ഈ വിഭവത്തിന് ചുവന്ന മഞ്ഞ നിറമുള്ള പയറുകളെടുക്കുക. അത്തരമൊരു സൂപ്പ് വരെ നിങ്ങൾ തിളക്കമുള്ള നിറം നൽകും. എന്നാൽ സുദീർഘമായ ഷേഡുകൾ പയറ് സുതാര്യമായ സൂപ്പുകളിൽ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:- പഴം 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 1 pc.
- തക്കാളി 2 പി.
- ഉള്ളി 1 pc.
- വെളുത്തുള്ളി 5 ദന്തങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേ ഇല 2 പി.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച് 25 മില്ലിഗ്രാം
- ചുവട് 1 ഒരു 3 ലിറ്റർ പാൻ, എടുത്തു: ഒരു പശുവിനെ ഒരു ഗ്ലാസ്, 3 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 വലിയ തക്കാളി, ഇടത്തരം കാരറ്റ്, ഉള്ളി, യുവ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ തല, ബേ ഇല, കുരുമുളക്.
- ഘട്ടം 2 നാരങ്ങ, നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. നുരയെ നീക്കം ബേ ഇലയും 4 തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂയും ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് 30 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 3 കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് തടവി. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും.
- ചുവട് 4 തക്കാളി ഒരു വലിയ grater ന് താമ്രജാലം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പീൽ കഴിയും.
- ഘട്ടം 5 ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് 5 മിനിറ്റ് എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 വറുത്ത ലേക്കുള്ള വറുത്ത തക്കാളി ചേർക്കുക, മൂടുക 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ചുവട് 8 പാൻ ലേക്കുള്ള തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. രുചി കുരുമുളക് 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ പുറത്തു ചൂഷണം, കവർ 15 മിനുട്ട് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
- ചുവട് 9 സൂപ്പ് നിന്ന് ബേ ഇല നീക്കം ഒരു ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ. ക്രറ്റൻസുമായി സൂപ്പ് നൽകാൻ തയ്യാറാണ്.