- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോഗ്രാം
- മാവ് - 200 ഗ്രാം
- മുട്ട - ഒരു കഷണം
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- സെലറി സ്റ്റെം - 1 പീസ്
- ബീഫ് - 250 ഗ്രാം
- റെഡ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 100 ഗ്രാം
- തകർത്തു തക്കാളി - 300 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തോടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സംസ്ഥാനത്തേക്ക് നമ്മുടെ ഇറച്ചി പൊടിക്കുക. ഒലിവ് എണ്ണയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ സ്പൂൺ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുത്ത് പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുക. അവിടെ ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു ഒഴിക്കട്ടെ. 2 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു ബാഷ്പീകരിക്കു, ഞങ്ങൾ നിലത്തു തക്കാളി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ മുഴുവൻ കാര്യവും ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയെ കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു അല്ല, ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ ചുട്ട് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ preheated ൽ. 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എത്ര വലിയ അനുസരിച്ച്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത് തണുക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത സമയത്ത് - പകുതി ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പൾപ്പ് പിൻവലിക്കുകയും ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ ചേർക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, മാംസം താമ്രജാലം, കുറച്ച് ഉപ്പും അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കുക. ഇളക്കി, മാവു ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കണം. ഞങ്ങൾ dosochku ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപിച്ചു അതു ഇലാസ്റ്റിക് മാറുന്നതുവരെ അത് നെയ്യും. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെല് റോൾ "സോസേജ്" നിന്ന് 1,5-2 സെന്റിമീറ്റർ നീളവും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു - ഈ gnocchi ആണ്. ഫലമായി ഗ്നോച്ചി ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. അവർ 3-4 മിനിറ്റ് പാകം. വെൽഡിഡ് gnocchi ഒരു പ്ലേറ്റ് പ്രചരിപ്പിച്ചു, ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി സോസ് കിടന്നു. ബൂൺ വിശ്രമം!
സെർവിംഗ്സ്: 3-4