- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 20 മില്ലിലേറ്റർ
- ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 4 കഷണങ്ങൾ
- കുരുമുളക് പീസ് - 7 കഷണങ്ങൾ
- ഉണക്കിയ ബേസിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ
- നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലിലേറ്റർ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 20 മില്ലിലേറ്റർ
1. ഒന്നാമതായി കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക. താമ്രജാലം കിടന്നു, ഓവൻ താപനില ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി (ഗ്രിൽ മോഡ്) ചുട്ടു. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുരുമുളകിന്റെ ത്വക്ക് വീർക്കുന്നതാണ്, സ്ഥലങ്ങളിൽ അതു പൊള്ളലേറ്റതായിരിക്കും. എല്ലാ കുരുമുളക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു ശേഷം. 3. ഇപ്പോൾ ഒരു ദൃഡമായി പായ്ക്ക് ബാഗ് തണുപ്പിക്കാൻ മുപ്പതു മിനിറ്റ് മിനിറ്റ് എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് കുരുമുളക് തൊലിയുരിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും. നാം വൃത്തിയാക്കുന്നു: എല്ലാ ഇൻസൈഡുകളും ഉപയോഗിച്ച് കോൽ എടുത്തുകളയുക, കുരുമുളക് ലംബമായി സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ജ്യൂസ് ഊറ്റി, തോല് നീക്കം ബാക്കി വിത്തുകൾ നീക്കം. 4. ഞങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് എടുക്കും. നാം വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് അതിനെ നേർത്ത കഷങ്ങളായി മുറിക്കാം. ഒരു മോർട്ടാർ പാൻകേക്ക് കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പാത്രത്തിൽ. പുതിയ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഇവിടെ മെച്ചപ്പെടും. അതു വെട്ടി തിളപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക തന്നെ ചെയ്യും. 5. കുരുമുളക് ജ്യൂസ് (നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ), നാരങ്ങ നീര്, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു. കൈകൾ, മൂന്നു നാലു ഭാഗങ്ങളായി, കുരുമുളക് വേര്തിരിച്ചു പരന്ന താലത്തിൽ പാളികൾ ചേർക്കുക. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ, ഓരോ പാളി വെള്ളം വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. 6. ഭക്ഷണചാലകത്തിൽ വിഭവങ്ങൾ മുറുകെപ്പിടിക്കുകയും ആ ഘട്ടം ആറു മണിക്കൂറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, കുരുമുളക് അല്പം ഊഷ്മാവിൽ.
എസ്