പയറുകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങൾ

വാർഷിക ഹെർസെയ്സസ് പ്ലാന്റ് ആയ പയറ്, പയർ വർഗ്ഗങ്ങളായി പരാമർശിക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുമ്പുള്ള മനുഷ്യനിലെ നെയ്ത്തുകാർ പഠിച്ചു. പല നൂറ്റാണ്ടുകളിലുടനീളം രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട പല ചരിത്ര രചനകളിലും ലഘുഭക്ഷണം സൂചനയാണ്. ബാബിലോൺ, പുരാതന ഗ്രീസ്, ഈജിപ്ത് തുടങ്ങിയ പുരാതന നാഗരികതകളാണ് അവരുടെ പയറ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. പാവപ്പെട്ടവർക്ക് അത് പ്രധാന വിഭവമായിരുന്നെന്നും, സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിച്ചെന്നും, പശുക്കളുടെ പ്രയോജനപ്രദമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നേടാൻ അവർ ശ്രമിച്ചു.

അതു എത്ര വിചിത്രമായി തോന്നിയാലും മദ്ധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ റുസ്കിയും പശുക്കളെ സ്നേഹിച്ചിരുന്നു, അതിൽ നിന്നും അവർ റൊട്ടിയിൽ നിന്നും അപ്പം എടുപ്പിച്ചു. പരുപരുത്തുന്ന പ്രധാന ഉത്പന്നമായോ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് അവരുടെ വിതരണക്കാരനായും സമയംകൊണ്ടുള്ള രസമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ മുഖ്യ വിതരണക്കാരും നിർമ്മാതാക്കളും, അതുപോലെ പയറ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം സംസ്ക്കാരവും നഷ്ടപ്പെട്ടു. ഒരുപക്ഷേ, മറ്റു പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പയറുപലുകൾ മാറ്റിയിട്ടുണ്ടു്. വഴിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വ്യാപകമായ വിതരണവും ഇതിന് ധാരാളം സംഭാവന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇന്ന് ദിവസേനയുള്ള മെഷീനിലെ ദൈനംദിന വിഭവത്തെക്കാൾ, നമ്മുടെ സഹധര്മ്മികൾക്ക് ആകർഷകമാണ്. പക്ഷേ പശുക്കളുടെ പോഷകഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മറന്നുപോയി. പ്ലാൻറ് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉത്പന്നങ്ങളില്ലാത്ത ആതുരങ്ങളില്ല.

പയറ് ഉൽപ്പാദനത്തിനും വിതരണത്തിനും നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് പാം പ്രാധാന്യം ഇന്ത്യ തടഞ്ഞു. യൂറോപ്പിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്ത് വടക്കേ ആഫ്രിക്കയും നിരവധി രാജ്യങ്ങളും പിന്തുടരുന്നു.

നാരങ്ങകൾ: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

പരിസ്ഥിതിയുടെ പൊതു മലിനീകരണത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമുള്ള പയറുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സ്വഭാവം പാരിസ്ഥിതിക പൊരുത്തക്കേടുകളാണ്. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിഷ വസ്തുക്കളും നൈട്രേറ്റുകളും റേഡിയൻയുലൈഡുകളും കുത്തിക്കയറുന്നില്ല. ഇതിന്റെ ഫലമായി, ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് പൂർണ്ണമായും അപകടകാരിയാണ്.

അതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും സൗഖ്യമാക്കൽ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും നമ്മൾ സംസാരിച്ചാൽ, അത് നാഡീ രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. പശുക്കളെ എപ്പോഴും ഭക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് സമാധാനം, ആരോഗ്യം, സമാധാനം കണ്ടെത്താനാകുമെന്ന് പുരാതന കാലം മുതൽ തന്നെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ അഭിപ്രായം നമ്മുടെ നാളുകളിൽ പൂർണ്ണമായി സ്ഥിരീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിലും കുത്തിവയ്പ്പ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും അനുഭവിക്കുന്ന ഡോക്ടറുടെ ലെൻ പാചകത്തിൽ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് അത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനാകും. Urolithiasis ഉൾപ്പെടെ ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകളും മൂത്രാശയ സംവിധാനങ്ങളും വികസിപ്പിച്ചവർ ഇവ കഴിക്കണം.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ലെന്റിൽ വിഭവങ്ങൾ ഹെമറ്റോപ്പൊലീസിസ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതു സ്വാഭാവിക നാരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നട്ടെല്ല് ഓങ്കോളജി രോഗങ്ങൾ ഒരു പ്രതിരോധ അളവ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മലാശയത്തിലെ പ്രത്യേകിച്ച് മാരകമായ മുഴകൾ, അതുപോലെ സ്ത്രീകൾ ബാധിക്കുന്ന സ്തനാർബുദം. കാരണം ഇത് ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. ഈ ട്രേസ് ഘടകഭാഗം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ചികിത്സയ്ക്ക് കീഴിൽ അപ്രത്യക്ഷമാവുകയില്ല, പോഷകാഹാര വൈവിധ്യത്തിന് വളരെ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നില്ല.

അമ്മമാരാകാൻ തയ്യാറെടുക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് നെയ്ത്തുകാർ ശ്രദ്ധിക്കണം. കുത്തിവയ്പ്പ് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുഞ്ഞിന്റെ വികസനത്തിൽ പ്രയോജനപ്രദമാവുകയും ചെയ്യും.

സാധാരണയായി, എല്ലാവരും പയറ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉപകാരപ്രദമാണ്, കാരണം അവർ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ജീവിതത്തിന്റെ ജീവന്റെ വർദ്ധനവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ഗോതമ്പ് പോലെ, പയറ് മുളപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതു ഔഷധ ഗുണങ്ങളിൽ അങ്കുരിച്ച ഗോതമ്പ് കുറവാണ് സമയത്ത്. പയറ് വിത്തുകൾ മുളപ്പിച്ച വിറ്റാമിൻ സി കുമിഞ്ഞ്, അത് അറിയപ്പെടുന്ന പോലെ, മനുഷ്യ ശരീരം മുഴുവൻ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്.

നാരങ്ങകൾ: ഘടന, കലോറി എന്നിവ

100 ഗ്രാം ലെ പഴം പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ 25 ഗ്രാം, ഏകദേശം 14 ഗ്രാം അടങ്ങുന്നു. വെള്ളം, 54 ഗ്രാം. സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് മാത്രം 1 ഗ്രാം. പയറ് ഒരു ചെറിയ തുക ഭക്ഷിപ്പാൻ സഹായിക്കും, ഒരേ സമയം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു പ്രോട്ടീൻ സമൃദ്ധമായി കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, ഏത്, ക്രമേണ പിളർപ്പ്, ശരീരത്തിൽ തൃപ്തിയെ തോന്നുകയാണെങ്കിൽ. പയറു വർഗ്ഗത്തിലെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് സംസ്ക്കരണം, അത് ഒരു ഭക്ഷണക്രമ സംവിധാനത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു ഉത്പന്നമാണ്.

പയറ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫോളിക് ആസിഡ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ഒഴികഴിവ് മൂലമാണ്. ഈ ട്രെയിസ് മൂലകങ്ങളുടെ ആവശ്യമായ ദൈനംദിന നിരക്ക് 90% വരെ ശരീരത്തിന് നൽകാൻ പപ്പടിയോട് കഴിയും. പയറിൽ മതിയായ അളവിൽ, ബി-സ്പെക്ട്രത്തിന്റെ മുഴുവൻ മൂലകവും, വിറ്റാമിൻ ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്. അതിൽ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്.

നാം പയറ് പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചാൽ, 100 ഗ്രാം അതിൽ 310 ഒന്നര കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട നാവിഗേറ്റ് സഹായിക്കാൻ, നമുക്ക് ഒരു ഉദാഹരണം നൽകാം: 26 ഫാം - ഒരു വശത്ത് ഗ്ലാസ് പയറ് 170 ഗ്രാം, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ സൂക്ഷിക്കുന്നു. , ഒരു ചെറിയ ചായ - 9 ഗ്രാം.

നാരങ്ങകൾ: അതിന്റെ തരം, പയറ് പാകമാക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

പച്ച, ചുവപ്പ്, തവിട്ട് എന്നിവ.

പച്ച പശുക്കളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അത് പക്വമല്ല. പലപ്പോഴും "ഫ്രഞ്ചു" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. അത് പാകം ചെയ്ത് നല്ല രൂപത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാത്തതിനാൽ ഇത് സലാഡുകൾ, മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അത് കൂടുതൽ പ്രയത്നവും സമയവും എടുക്കും.

നാരങ്ങ തവിട്ട് ഇതിനകം മൂക്കുമ്പോൾ ഒരു സംസ്കാരം. ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാറുണ്ട്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് അല്പം സുഗന്ധം വരുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ദഹനത്തെ അനുവദിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് ഒരു രൂപരഹിത മസ്സായി മാറുന്നു. ബ്രൗൺ നിറമുള്ള പഴം ധാന്യങ്ങൾ, സൂപ്പ്, പായസം, കാസറോളുകൾ എന്നിവക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സലാഡുകൾ ചേർത്തു.

ചുവന്ന പയറുകളെ "ഈജിപ്ഷ്യൻ" എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഒരു ഷെൽ ഇല്ല, അത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരുപാട് സമയം എടുക്കുന്നില്ല, പെയ്സ്, സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്കായി അത് അനുയോജ്യമാണ്. ഉദാഹരണമായി, പലപ്പോഴും ഇന്ത്യൻ ചോളം എന്ന ഇന്ത്യൻ പച്ചക്കറി പായസം എന്ന പേരു കൂടി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

മറ്റു പയറുകളിന്മേൽ പയറുചെടികളിലെ പ്രയോജനം ഏറെക്കാലം കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. അത് കഴുകുകയും ഉടനെ ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. മീൻബാക്കുകൾ, croissants, അരി, ഉള്ളി, തക്കാളി, പന്നിയിറച്ചി, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ മുതലായവ: അതു കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിൽ പല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഒട്ടിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.