നിലക്കടല വെണ്ണയും തേനും ചേർന്ന ബിസ്ക്കറ്റ്

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. സോസിലെ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക ചേരുവകൾ:

• ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
• വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ് (തളിക്കുന്നതിനുള്ള പഞ്ചസാരയും)
• ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം
• മാവു - 1/3 കപ്പ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 1/2 കപ്പ്
• സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
• നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
• തേൻ - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 കഷണം
• പാൽ - 1/4 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും ഇളക്കുക. ബ്രൌൺ നിറമാകുന്നതു വരെ, ഒരു ഇടത്തരം എണ്പതുകളിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു വശത്തേക്ക് വിടുക, മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. എണ്ണ തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഇത് പരുത്തിക്കൃഷിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. ഇടത്തരം സ്പീഡിൽ മിക്സർ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. മുട്ട, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പാൽ തല്ലി. മാറിയ മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ മാവു മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 4. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ ചുടേണം. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ പായ്ക്ക് വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2.5 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപംകൊള്ളുക 5. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴി തുറന്നു, ഒരു ദിശയിൽ ഒന്നാമത്, തുടർന്ന് ലംബമായി ദിശയിൽ, ഗ്രിൽ ബിസ്കറ്റ് ആയി മാറുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കിയ ബിസ്ക്കറ്റ് എട്ട് മുതൽ 9-10 മിനുട്ട് വരെ ഇരുണ്ടതാക്കാൻ തുടങ്ങും വരെ. 6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്കികൾ എടുത്തു, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം അതു ഒരു താമ്രജാലം ഷീറ്റ് ന് തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക, ശേഷം അത് താമ്രജാലം പൂർണ്ണമായി തണുക്കാൻ അനുവദനീയമാണ് വേണം.

സേവിംഗ്സ്: 36