- ലവാഷ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- വഴുതന - 800 ഗ്രാം
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 800 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ
- സോയ പാൽ - 300 മില്ലിലേറ്റർ
- വെള്ളം - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ല്
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 കപ്പ്
നന്നായി വൃത്തിയാക്കാൻ വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി. വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് തണുത്ത ഉപ്പ് വെള്ളം 30 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കേണം. അപ്പോൾ വഴുതന നിന്ന് അനാവശ്യ കൈപ്പും പോകും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് തക്കാളി മുറിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇളക്കുക. 2. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ പാൽപ്പൊടി. ഈ മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡറിൽ മിശ്രിതമാക്കുക. പാൽ രണ്ടാം പകുതി ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. കാസറോൾ സോസ് പാകം ചെയ്തു. 3. ബേക്കൽ ഷീറ്റിനെ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മടക്കിക്കളയുക. പകുതി വെട്ടി Lavashi. ഒരു അച്ചിൽ പിസ്റ്റ അപ്പന്റെ ഷീറ്റ് ഇടുക, ചെറുതായി വേവിച്ച സോസ് ഒഴിക്കുക. പിറ്റേ അപ്പന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് ഇടുക. 4. പൂരിപ്പിക്കൽ നാലാംഭാഗം താലത്തിൽ ഇട്ടു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. പിറ്റേ അപ്പിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് കൂടി അടയ്ക്കുക. വീണ്ടും വീണ്ടും പൂരിപ്പിച്ച് സോസ് ഒരു ഭാഗമാണ്. 5. പിറ്റേവൻറെ എല്ലാ ഷീറ്റുകളും ഒന്നൊന്നായി പാകം ചെയ്യുക. കഴിഞ്ഞ ലാവ്വ് സോസ് ബാക്കി ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീടായിരുന്നു വിഭവം വെച്ചു. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം കാസറോൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
സെർവിംഗ്സ്: 8-9