- പിസ്റ്റാറിയോസ് നട്ട് - 3/4 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1 2/3 കപ്പുകൾ
- മാവു - 2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ - 240 ഗ്രാം (ഉപ്പില്ലാത്ത, ഊഷ്മാവിൽ)
- പാൽ - 1/2 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 2 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
- ബദാം പേസ്റ്റ് - 240 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 1/4 ഗ്ലാസ്
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 450 ഗ്രാം
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1/4 കപ്പ്
- ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം - 3/4 ഗ്ലാസ്
1. ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. 3 റൗണ്ട് പൈ ആകൃതിയിൽ ലബ്രിക്റ്റേറ്റ് ചെയ്യുക. ഓരോ റൗണ്ട് കഷണം അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക് പേപ്പറിൽ Vystelit, എണ്ണ പാൽ തങ്ങും. 7-10 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ ട്രേയിൽ ചുടേണം എന്ന pistachios ഇടുക. ഒരു വിഭവം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. നന്നായി pistachios വെട്ടിയിട്ടു, അലങ്കരണം വേണ്ടി 1/4 കപ്പ് വെച്ചു. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ബാക്കിയുള്ള 3/4 കപ്പ് പിസ്റ്റാഷ്യസ് ഇടുക. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മാവു, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ സെക്കൻഡിൽ 30 മിനുട്ട് മിക്സർ അടിക്കുക. വെണ്ണ, പാൽ, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഷേഡിൽ പൊതിയുന്ന മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. മൂന്ന് രൂപങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള കുഴെച്ചതുടിക്കുക. ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 10 മിനുട്ട് തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. തോഴി നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അൽപം പേസ്റ്റ് ഇടുക. പേസ്റ്റ് മൃദുവാക്കുന്നതിന് അൽപം വേഗതയിൽ മിക്സർ അടിക്കുക. പഞ്ചസാര പൊടി, ധാന്യം സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സരളമായി മാറും. പോളിയെത്തിലീൻ ലെ പൊതിയുക, 1-2 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ കിടന്ന് അനുവദിക്കുക. ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു വലിയ grater ന് ചോക്ലേറ്റ് മാവു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഒരു എണ്ന ഒരു പരുവിന്റെ ക്രീം കൊണ്ടുവരിക. ചൂടുള്ള ചോക്കളേറ്റ് ക്രീം ഒഴിച്ചു 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക. 4.ഒരു ഉപരിതലത്തിൽ മാർസിപാനിലെ മൂന്നിലൊന്ന് ഉരുട്ടിയാൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു, 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിളിലേക്ക്. ഒരു കത്തിയെ വളർത്തുക. ശേഷിക്കുന്ന മാർസിപനിൽ നിന്നുള്ള രണ്ട് സർക്കിളുകൾ കൂടി രൂപപ്പെടുത്തുക. ഈ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ളതാണ്. 5. ഒരു പ്ലേറ്റ് ഫ്ലാറ്റ് സൈഡിൽ ഒരു കേക്ക് ഇടുക. 1/3 കപ്പ് ജാം മൃദുലമാക്കുകയും, അരികുകളിൽ ചുറ്റും 6 മില്ലീമീറ്റർ ഒരു മാർജിൻ വിട്ടുകൊടുത്തത്. 1/4 കപ്പ് ഗ്ലാസ് പകരുക, മാസിസിൻ മുകളിൽ ഒരു സർക്കിൾ ഇടുക. കേക്ക്, മാസിസിപൻ, ഗ്ലാസ് എന്നീ 2 ലെയറുകൾ കൂടി ഉണ്ടാക്കുക. 6. മുഴുവൻ പിണ്ണാമ്പും - മുകളിൽ വശങ്ങളും - ന്യായീകരിക്കാനോ കൂടെ. Marzipan ആൻഡ് pistachios നിന്ന് റോസാപ്പൂവ് കൊണ്ട് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 8