പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത് മാത്രമാണ് ഓട്സ്! പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതിലും അധികം ഭാരം കുറവും, മെച്ചപ്പെട്ട മാനസികാവസ്ഥയും, രാവിലെ പുതുക്കിപ്പണിയുവാൻ മറന്നുപോകുന്നവരുമായതിനേക്കാൾ മെച്ചപ്പെട്ട മാനസികാവസ്ഥയും ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ എന്തുകൊണ്ടാണ് അരകപ്പ് കഞ്ഞി?
പ്രണയത്തിൽ പ്രണയിക്കാൻ അഞ്ച് കാരണങ്ങൾ
സോളിഡ്
ഈ ധാന്യത്തിൽ 60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഒരുപാട് പ്രോട്ടീനും (14-15%) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - അതായത് വളരെക്കാലമായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം ഉണ്ടാകും എന്നാണ്.
സഹായകമാണ്
പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ബി 2, പി പി, മിനറൽ ലഹരിവസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബ്രിട്ടീഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഒരു പഠനം നടത്തിയത്: മാസത്തിൽ 30-80 പ്രായമുള്ള ഒരു കൂട്ടം സന്നദ്ധസേവകർ ദിവസവും ദിവസവും ഓട്സ് കഴിക്കുന്നു. ഫലം പ്രതീക്ഷകൾ കവിഞ്ഞു - ഒരു ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം, എല്ലാ ആളുകളും അവരുടെ മസ്തിഷ്ക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തി, "പാർശ്വഫലങ്ങൾ" ഉത്സുകവും ഉയർന്ന ആത്മീയതയും പ്രകടിപ്പിച്ചു.
ആഹാരം
ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം രോഗാവസ്ഥയിലും വയറുവേദനയിലും വീഴ്ച ഉണ്ടാകുന്ന രോഗികൾക്ക് ഓട്ട്മീൽ കഞ്ഞി എന്നത് അനിവാര്യമാണ്. ഡോക്ടർ ഒരു ഊഷ്മളവും പൊതിഞ്ഞതുമായ ഫ്രാക്ഷണൽ ഫുഡ് ആക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഓറ്റ്മെൽ തിന്നുകയും ഭേദഗതി വരുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് പോകുകയും ചെയ്യുക! കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ 8-23% കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഓറ്റ് അടരുകളായി ശരീരം വൃത്തിഹീനമായ വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും അലർജിക്ക് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കുറവ്
ഓരോ ദിവസവും രാവിലെ അൽപം അൽപം കട്ടിയുണ്ടാവും. സാധാരണ മധുര പലഹാരങ്ങൾ മാറ്റിയാൽ പിന്നെ ഏതാനും കിലോഗ്രാം തങ്ങളെത്തന്നെയാണ് പോകുന്നത്. നാരുകൾ കാരണം 1.3%. മൃദു ബ്രഷ് പോലെ, കുടൽ വൃത്തിയാക്കുന്നു, വയറിന്റെ മതിലുകൾ ചുറ്റുകയും തൃഷ്ണയുടെ ഒരു തോന്നൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓട്സ് അടരുകളായി താഴ്ന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം അവർ പഞ്ചസാര നില ക്രമേണ ഉയർത്തുകയും (ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പോലെ - പഞ്ചസാരയും അപ്പവും പോലെ) ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നാണ്. അതിനാൽ, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ തിന്നുവാൻ ആഗ്രഹിക്കും, പാൻക്രിയാസ് മധുരം "ആവശ്യപ്പെടുന്നത്" നിർത്തും.
രസകരമാണ്
നിങ്ങൾ ഈ അഭിപ്രായം പങ്കിടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ലേ? തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ഓട്സ് അടരുകളായി ഒഴിച്ചു രുചി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. പിന്നെ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നത്, ചർമ്മം മുഴുവൻ ദ്രാവകത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ. വെറും കഞ്ഞി തിളപ്പിക്കുക അനുവദിക്കരുത്, അത് വളരെ വരണ്ട തീരും. തുടർന്ന് വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ചേർക്കുക - രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാണ്. പ്രഭുക്കന്മാർ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടതുകൊണ്ടല്ല, ഒന്നും വേണ്ട; ഓട്സ് അടരുകളോടൊപ്പം മൂസ്ലി, കുക്കീസ്, ഫ്രിട്ടറുകൾ, റൊട്ടി എന്നിവയും തയ്യാറാകും.
ഓട്ട് സാങ്കേതികവിദ്യ
പാചകത്തിന് ആവശ്യമില്ലാത്ത ആദ്യത്തെ ഓറ്റ്മൽ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ XIX സെഞ്ച്വറിയുടെ എൺപതുകളിൽ നിർമിക്കപ്പെട്ടു. അതിന്റെ രുചി അത്രയും "നിഷ്പക്ഷത" ആയിരുന്നു, അത് മറ്റു യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പരിഹാസ്യമായിരുന്നു. റഷ്യയുടെ വടക്കൻ പ്രവിശ്യകളിലെ ആദ്യ പെൻസലില് ഓട്ട്മീല് കറന്റ് വളരെ നേരത്തെ കണ്ടുപിടിച്ചിരുന്നു. ഓട്സ് ആദ്യം ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ഒലിച്ചിറങ്ങി, ഏറെക്കാലം ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പിനെയാണു മരിക്കുന്നത്. വീർത്ത ചൂട് ധാന്യം ബ്രൗണിങ്ങിനു മുമ്പായി ഉണങ്ങിയിരുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാക്കിയ മാവു സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ആയിരുന്നു.
സമയം അല്ലെങ്കിൽ സമയം?
നിർഭാഗ്യവശാൽ, "മിനിറ്റ്" വെജിറ്റബിൾ വരെ ഓറ്റ്മെലിനെ കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും മുഖസ്തുതി വാക്കുകൾ പറയാൻ കഴിയില്ല. "ഹെർക്കുലീസ്" തരം അടരുകളാണ് ധാരാളമായ ധാന്യങ്ങൾ, അതിൽ നിന്നും നാടൻ വിരലുകൾ നീക്കം ചെയ്തതും ഷെല്ലിന്റെ ഭ്രൂണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗവും, ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായതും അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ നീണ്ട പ്രോസസ്സിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ "തൽക്ഷണ" ധാന്യ ബയോആക്ടീവ് വസ്തുക്കളും നാരുകളുമായ നാര് നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഓട്സ് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അന്നജങ്ങളെ ഒഴിച്ചുവലിയ ധ്രുവങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സിംഗ് flaked, അതിനാൽ അവർ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. ഫ്ലേവർ അഡിറ്റീവുകളെക്കുറിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വാക്ക്. അവയിൽ പഴങ്ങളുടെ അളവ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഒപ്പം "സ്വാഭാവികമായ" സുഗന്ധങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും അനാവശ്യമാണ്. പാചകം - ഒരു മുൻതൂക്കം ഉണ്ട്. ഇവിടെ നിങ്ങളുടെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളുടേതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനം എന്താണ് - പ്രയോജനമോ സമയമോ? ഒരുപാട് ഉപ്പ് - ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ, പോലെ അതിൽ നിന്ന് ആൺ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ചായങ്ങൾ പൂപ്പൽ സാധ്യമാണ് അങ്ങനെ കട്ടിയുള്ള തിരിഞ്ഞു. വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഓട്സ് ധാന്യങ്ങൾ ഫ്ലാറ്റ് അടരുകളായി മാറാൻ ആധുനിക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ ഓട്ട്മീലും ആദ്യം തൊലികളഞ്ഞതാണ്. ശേഷം, വിത്തുകൾ ഒരു റോളർ യന്ത്രത്തിൽ പരന്നതും ഉണങ്ങി, ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലഭിച്ച അടരുകളുള്ള കനം 0.3-0.5 മില്ലീമീറ്റർ കവിയാൻ പാടില്ല.
മിനിറ്റ് ബിസിനസ്സ്
ഇന്ന് ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ രണ്ടുതരം ഓറ്റ്മീൽ കറികൾ ഉണ്ട് - "വേഗം" (പല മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നമസ്കാരം) "പാചകം" ("തൽക്ഷണ"), പാചകം ആവശ്യമില്ല. "തൽക്ഷണ" ധാന്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ശിലകൾ ആവശ്യമാണ് - വേവിചീത്തത്തിന്റെ വേഗം, അപ്പറ്റിന്റെ കനം തന്നെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ഇപ്പോഴും തന്ത്രങ്ങൾ പോകുക - അല്പം ചിറകുകളായ ചെടികളുടെ നാരുകൾ തലോടി ചെയ്യുമ്പോൾ, അലിഞ്ഞുചേരുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യുക. "തൽക്ഷണ" കറൈറ്റിന്റെ രണ്ടാമത്തെ നിർബന്ധിതാവസ്ഥ ഹൈഡ്രോ തെർമൽ ചികിത്സയാണ്. ഇതിനു വേണ്ടി ധാന്യങ്ങൾ 30-70 മിനുട്ട് ഉയർന്ന താപനിലയിലും മർദ്ദത്തിലും അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബോയിലറുകളിൽ തിളപ്പിച്ചെടുക്കും. മൂന്നാമത്തെ മാർഗ്ഗം - ഇൻഫ്രാറെഡ് രശ്മികളുള്ള ചികിത്സ - ഒരു മിനുട്ടിനുള്ളിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നു, ഒപ്പം കരിമ്പിന്റെ സ്വാംശീകരണം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് വ്യാപകമാവുന്നതുവരെ അതൊരു സങ്കോചമാണ്. അടുത്ത ഘട്ടം - ഉണക്കൽ - വളരെ പ്രധാനമാണ്. കഞ്ഞി ഭാവി സ്ഥിരത അതു ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ വരണ്ട അടകൾ. ഏറ്റവും "തൽക്ഷണ" porridges ൽ, ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ, കശുവണ്ടി, ക്രീം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. നാം ഇപ്പോഴും കഞ്ഞി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് - ഒരു മിനിറ്റ് പിന്നീട്, ഒരുങ്ങി.