- കുഞ്ഞാടിന്റെ റിബുകൾ - 1 കിലോഗ്രാം
- തയ്യാറായ തക്കാളി - 6 കഷണങ്ങൾ
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- കുഞ്ഞാടിനെ കൊഴുപ്പ് - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - 1 രുചിക്ക്
- കുരുമുളക് കതിർ - 1 രുചി
- ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലിലേറ്റർ
- ഇഞ്ചി, സെ.മീ - 5 കഷണങ്ങൾ
- പച്ചക്കറി - 1 രുചി
1. മേദസ്സിൽ കൊഴുത്ത ഒലീവ് ഓയിൽ ഇടുക, അതിനെ മുക്കിക്കളയുക. മുൾപടർപ്പു എറിയാൻ കഴിയും (അവർ രുചികരം അല്ല). നാം പാത്രത്തിലെ മാംസം ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി അതിനെ ഇളക്കിവിടണം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസം നീക്കം ചെയ്യും, കുറച്ചു കൂടി താമസിക്കാം. 2. ഞങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങളായി തക്കാളികൾ വെട്ടി ഒരു വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവരെ വേവിക്കുക. തക്കാളി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, അവരെ വെറും പാകം ചെയ്യട്ടെ. ഘനത്തിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 3. ഞങ്ങൾ മാംസം തിരികെ ഫ്രൈ പാൻ ലേക്കുള്ള, വീഞ്ഞു പകരും. പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കത്തുന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നാം ഒരു നമസ്കാരം. ഞങ്ങൾ ഇവിടെ പച്ചപ്പ് ചേർക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് പായസം. 4. ശുദ്ധമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ grater അവരെ ചൂഷണം. ഇഞ്ചി ചേർക്കാം. വീഞ്ഞു (50 മില്ലി) ഒഴിക്കുക. മാംസം ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം ചേർത്തു, എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയാണ്. 6. വിഭവം തയ്യാറാണ്. നമുക്ക് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് മാറാം, മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.
സർവീസുകൾ: 6