- വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 കപ്പ്
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 5.5 കപ്പുകൾ
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്ലാസ്: സെമിറ്റ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. കടലാസിൽ പേപ്പർ ഒരു ചെറിയ സ്ക്വയർ ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പാവം വഴിമാറിനടപ്പ്. വെളിച്ചെണ്ണ നിറം വരെ നിലക്കടല വെണ്ണ, ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, വാനില, വെണ്ണ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. മാവു, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വേവിച്ച കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഇടുക. പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഗ്ലാസുകൾ വേവിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാറ്റി ചോക്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക. ഒരു എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ക്രീം കൊണ്ടുവരിക ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളുടെ മുകളിൽ പകരുക. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 4. അല്പം കട്ടിയേറിയ വരെ, 5 മിനിറ്റ് നില്പാൻ അനുവദിക്കുക. പാകം ചെയ്ത തരിമാവിന്റെ തിളക്കം ഒഴിക്കുക. ഗ്ലാസ് ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. ചത്വരങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 12