ഹഷ്ലാമ

ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി നിർത്താൻ. ഈ വിഭവം ബീഫ് നിന്ന്, പന്നിപ്പനി മുതലായവ തയ്യാറാക്കാം.

• മാംസം - 1 കിലോ (പരമ്പരാഗത ആട്ടിൻ)
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം (ഫ്രെഷ്)
• കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ - 200 ഗ്രാം (പൊട്ട്)
• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം (turnips)
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഇറച്ചി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കി നിർത്താൻ. ബീഫ് നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവം, പോർക്ക് ഹഷ്ലാമ എന്നിവയും രുചിക്കും. ഒരു ഷീഷ് കബാബിന്റെ വലുപ്പത്തെ കുറിച്ചാണ് മാംസം മുറിച്ചുമാറ്റിയത്. തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. നാം കാരറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. നാം കസാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാൻ ഒരു പാളി ഇട്ടു: മാംസം, തക്കാളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മാംസം, മുതലായവ ഈ കേസിൽ ഓരോ പാളിയും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ തളിച്ചുവരുന്നു. 1 മാംസം വേണ്ടി ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കലം വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക തയാറാക്കുക വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.

സേവുകൾ: 5-6