- കുഴെച്ച മാണി - 300 ഗ്രാം
- ആപ്രിക്കോട്ട് ഫലം മാർമാടലേറ്റ് - 250 ഗ്രാം
- ബദാം - 100 ഗ്രാം (വറ്റല്)
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 ഭാഗം
- പ്രണയിക്കാൻ: പഞ്ചസാര - 125 ഗ്രാം
- പാൽ - 250 ഗ്രാം
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- വെണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- ഷെരി - 125 ഗ്രാം
- ധാന്യം മാവും - 2 കപ്പ്
പഫ് പേസ്ട്രി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 0.3 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം വച്ചിട്ട് 30 മുതൽ 35 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാകാം, ബദാം മുതൽ ബദാം പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. അറ്റങ്ങൾ ചമ്മട്ടി മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് lubricated, പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചുരുൾ മാറുന്നു, ഒപ്പം അറ്റങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ സെന്റീമീറ്റർ (മുകളിൽ മാത്രം) വഴി റോൾ മുഴുവനായി മുറിക്കാവുന്നതാണ്. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നേരത്തെ നനച്ച ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. 250 മിനുട്ട് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചമ്മട്ടിയ്ക്ക് പാൽ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടുപിടിക്കുക. എന്നിട്ട് ഓറഞ്ച് പീൽ, വെണ്ണ, ഷേറി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ ആണ്. വെള്ളം, തിളയ്ക്കുന്ന "പാൽ" ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ പാകം, പിന്നീട് പല്ല് നീക്കം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചുരുൾ ഒഴിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4