ഒരു പച്ചക്കറി തീറ്റിലുള്ള പാചക ഫാന്റസികൾ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ലവർ

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ചുവടെയുള്ള പാചകത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നടുന്ന കോളിഫ്ളവർ

ഈ രീതി കാബേജ് അറിയപ്പെടുന്ന പാചക വിദഗ്ധ ജാമീ ഒലിവർ ആണ്. അവൻ മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ ഒരു മസാലച്ചെടി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പരമാവധി ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം എരിവും മസാലയും ആയിത്തീരുകയും, ഇറച്ചി, മീൻ എന്നിവയുടെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിശിഷ്ട വസ്തുക്കൾക്കും അലങ്കാരവസ്തുക്കൾക്കും അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 കിലോ
• പെരുംജീരകം - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഒലിവ് എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ
• മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ
• സീറ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• നാരങ്ങ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. കാബേജ് തല കഴുകുന്നത് വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കീഴിൽ, നന്നായി വരണ്ട, കട്ടിയുള്ള ക്രോസ്-വിഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു.

2. എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു ചെറിയ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് മസാല പേസ്റ്റ് ഇടത്തരം സാന്ദ്രത ആയിരിക്കണം.

3. കാബേജ് കഷണങ്ങൾ മസാലകൾ മിശ്രിതം ഇരുവശത്തും പൂശുന്നു, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് pretreated ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പിലെ അഴുകൽ 180 മിനുട്ട് 15 മിനിറ്റ് വരെ ഇടുക. മുകളിലെ ഭാഗം മനോഹരമായി പുളഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, കഷണങ്ങൾ തിരിച്ച് മറ്റൊരു 10-12 മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക.

4. ഒരു ചൂടുള്ള തരം ഒരു മേശ ഇട്ടു ലേക്കുള്ള, പ്രാരംഭ ഞെരുക്കമുള്ള നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു having.

മുട്ടയും ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ലവർ

വളരെ ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കമ്പോസിഷനിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഡിസേർട്ട് അതിന്റെ ഗംഭീര കാഴ്ച, മനോഹര രുചിക്കൽ, സാത്താത്തി തുടങ്ങിയവയാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ക്യാബേജ്, സ്വന്തം, മാംസം, കൂൺ, മീൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഭാഗധേയം കൂടിയാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 800 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 pc
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം 80 ഗ്രാം
• പാൽ 1.5% - 125 മില്ലിഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ചീസ്, മസാല - 200 ഗ്രാം
• മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ
• പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. തയ്യാറാകുന്നതു വരെ കാരറ്റ് കൂടെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ ആൻഡ് പരുവിന്റെ കടന്നു കാബേജ് വിഭാഗിച്ചു. പച്ചക്കറി ഒരു colander എറിയുകയും ദ്രാവകം ഊറ്റി അനുവദിക്കുക, നെയ്തെടുത്ത വഴി ചാറു ഊറ്റി ഒപ്പം മാറി.
2. മുട്ടയും ഉപ്പും ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക, മാവു പാലും ചേർത്ത് ഈ ചാറു ഒരു എണ്ന കടന്നു അയയ്ക്കുക.
3. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക, മുകളിൽ വെണ്ണ ഇട്ടു പാലും ചാറു മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
4. ഇതിനകം 180 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നം അയയ്ക്കുക, അര മണിക്കൂർ ചുട്ടു.
5. ചൂട് ഓഫാക്കുക, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വിഭവം തളിക്കേണം 4-6 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിട്ടേക്കുക.
6. ഭാഗത്ത് മുറിച്ച്, മേശയിൽ സേവിക്കുക.

ക്രീം ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ലവർ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം കോളിഫ്ലവർ വീടായിരുന്നു, ഒരു അതിലോലമായ, ആകർഷണീയമായ രുചി ഒരു ശോഭയുള്ള, മറക്കാനാവാത്ത സൌരഭ്യവാസനയായ. കടുക്, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള നട്ട് മീഗ് അപ്രതീക്ഷിത ഷെയ്ഡുകളുള്ള താലത്തിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 കിലോ
• ക്രീം 33% - 165 മില്ലിഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
• ചീസ് ഹാർഡ് - 180 ഗ്രാം
• മാവു - 3 ടീസ്പൂൺ
• കടുക് ഡയജൺ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ജാതിക്ക - ½ ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• കടലിന്റെ ഉപ്പ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ക്യാബേജ്, 5 മിനിറ്റ്, ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ കടന്നു disassembled, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ശ്രമിക്കുക.
2. ഒരു അടുക്കളയിൽ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ whisk, ഒരു നേരിയ നുരയെ മുട്ട തല്ലി, പാൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഉപ്പ്, കടുക് ഇട്ടു മാവും മാവും. സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കി ചീസ് മുഴുവൻ ഭാഗം 2/3 ഒഴിക്കേണം.
4. ചുവടെ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാബേജ് കഷണങ്ങൾ കിടന്നു, ബേക്കിംഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണ രൂപം, ദ്രാവക batter പകരും, ശേഷിക്കുന്ന വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.
5. 30-40 മിനുട്ട് 170 ° C യിൽ ചുടേണം. പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത്, പിണ്ഡം കംപ്രസ് ചെയ്യാനും മനോഹരമായി മുകളിൽ നിന്നും browned വേണം.
6. മേശപ്പുറത്ത് ഉടനടി സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ലവർ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ വളരെ സുന്ദരവും മൃദുവും ചീഞ്ഞ കാബേസവുമൊക്കെ നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർഥത്തിൽ ഉരുകി കഴിയും. വറുത്ത മാംസത്തിലോ മീൻ ഉരുളകളിലേക്കോ വെളുത്ത പാത്രത്തിലെ താലത്തിൽ ഈ വിഭവം നല്ലതാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 1 കിലോ
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 350 ഗ്രാം
• ഹാർഡ് ക്രീം ചീസ് - 250 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ - 1 ബീം
• മഞ്ഞൾ - ¼ ടീസ്പൂൺ
• മല്ലി - ¼ ടീസ്പൂൺ
• ജീരകം - ¼ ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് - ¼ ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. പൂങ്കുലകളിലേക്ക് കാബേജ് മുറിക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander വീണ്ടും ഇട്ടു, ഗ്ലാസ് ഊർജസ്വലമായ അങ്ങനെ.
2. ഊഷ്മാവിൽ സൺ ക്രീം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിനായി, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും കൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ ദ്രാവകത്തിൽ പിരിച്ചുവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ ഒരു വലിയ grater ന് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക.
3. എണ്ണയോടുള്ള പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് മാറ്റുക. താഴെ ഒരു ക്രീം ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികളും, മുകളിൽ കിടന്നു.
4. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 7-10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുക.
5. ഉള്ളി നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം ഉടൻ മേശ സമർപ്പിക്കുക റെഡി കാസറോൾ.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോളിഫ്ലവർ

ഈ വിഭവം വളരെ പോഷകാഹാരം നിറഞ്ഞതാണ്. പച്ചക്കറികളുടെയും മാംസത്തിന്റെയും രുചികൾ കനംകുറഞ്ഞ ക്രീം സോസിൽ ഊന്നിപ്പറയുന്നു. കുരുമുളക്സിന്റെ മിശ്രിതം സുഗന്ധവും പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നവും ബഹുസ്വരവുമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മാംസം - 350 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും
• ഉള്ളി വെളുത്ത - 2 കഷണങ്ങൾ
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി
• കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ
• കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം
• പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ക്യാബേജ് പാകം ചെയ്യുക. 15 മിനിറ്റ് ശേഷം, ചട്ടിയിൽ നിന്നും നീക്കം, ത്യജിച്ചു തണുത്ത ആൻഡ് വൃത്തിയാക്കിയ പൂങ്കുലകൾ വിഭജനം.
2. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു ഉള്ളി, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
3. വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം, അമർത്തുക കടന്നു ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു ത്യജിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അടിച്ചു.
5. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ചൂട് പ്രതിരോധശേഷി ഫോമിൽ, ഈ ക്രമത്തിൽ പാളികൾ കിടന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് + ചിക്കൻ + കോളിഫ്ലവർ + തക്കാളി. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ബജ്റൈസ് സസ്യങ്ങളും ഹാർഡ് ചീസ്, തളിക്കേണം, സോസ് ധാരാളം പ്രചരിപ്പിക്കുക.
6. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉല്പന്നം സ്ഥാപിക്കുക, 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂർ ചുട്ടു ചുറ്റുക.
7. ഒരു ചുവന്ന മഞ്ഞ് പൊതിയുമ്പോൾ, സ്റ്റൌവിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ ചെറുതായി തണുക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.

ലണ്ടൻ കോളിഫ്ളവർ ചുട്ടു പഴുപ്പ് മുഴുവൻ: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പിലെ കോളിഫ്ളവർ എന്ന വള്ളിയിൽ വേർപെടുത്തുന്നത് പ്രത്യേക സൗമമായതും മൃദുലവുമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. എന്നാൽ തല മുഴുവൻ ചുറ്റിലും, സാന്ദ്രതയും, ചില തകരാറും ഉണ്ടാകുന്നു. വിനാഗിരി, പച്ചിലകൾ, പുതുതായി ഞെരുക്കിയ നാരങ്ങ നീര്, ഉണങ്ങിയ കടുക് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് അസ്വാഭാവികമായ ഒരു വിഭവം. അതു വിഭവം ഒരു മസാലകൾ, മധുരവും പുളിച്ച രുചി ഒരു അതിലോലമായ പുതിയ സുഗന്ധം നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉയർന്ന കലോറി, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാറില്ല, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിലും ലീൻ മെനിവിലും ഇത് കഴിക്കാം.