ഒരു cheburek വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി forcemeat കൂടെ chebureks ഒരു പാചകരീതി, അല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ലളിതമായി, ഒരു പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പൈ പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മസാലകൾ വെണ്ണ, എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തു. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ചിലപ്പോൾ ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ക്യാബേജ്, ഉള്ളി, അരി കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ചില ഏഷ്യൻ വംശജരുടെ ഒരു സോവിയറ്റ് ഭക്ഷണമായി ചെബൂർക് ഏറെക്കാലമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഈ വിഭവങ്ങളുടെ പൂർവികർ ആരാണെന്നത് വളരെ പ്രധാനമല്ല. പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നമ്മൾ എല്ലാവരും ചെബ്രെക്സിന്റെ ഇഷ്ടമാണ്, അവരെ വേവിക്കാൻ അലസനാണ്. തികച്ചും വ്യർത്ഥമായി. ഈ പ്രക്രിയ അത്രമാത്രം സങ്കീർണ്ണമായിരുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു cheburek തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിച്ച ചില ന്യൂനീനുകൾ ഉണ്ട് . ചെബിറെക്സിന്റെ പ്രധാന കാര്യം അതിന്റെ പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ - പന്നിയിറച്ചി forcemeat, അതു ലിക്വിഡ് ആയിരിക്കണം, ഇത് വെള്ളം നീരോ ആണ്. അതുകൊണ്ട് ചെബറിക് ചീഞ്ഞളിഞ്ഞുപോകും. ഓർക്കുക, ഇനി സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ കീബോർഡുകൾ ഇല്ല!
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 3 ടീസ്പൂൺ.
- വെള്ളം 0.75 ടീസ്പൂൺ തിളപ്പിച്ച്.
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലി
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് 400g
- ഉള്ളി 1 pc.
- വെള്ളം 4 ടീസ്പൂൺ തിളപ്പിച്ച്. മ.
- ഹോപ്സസ്-suneli 0.5 സ്പൂൺ മിശ്രിതം.
- 0.5 കപ്പ് ബേസിൽ വരണ്ട.
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 ചെബ്രെക്സിന്റെ തയാറാക്കലിന്, പന്നി ഗോറൽ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സവാള, രണ്ട് ഗ്ലാസ് മാവ്, ഊഷ്മാവിൽ വേവിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ എടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ഒരു പാത്രത്തിൽ, 2 കപ്പ് മാവു, 2/3 കപ്പ് വെള്ളം, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 മാവുമൊത്ത് വർക്ക് ബെഞ്ചിന്റെ തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നിടുക. എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകളോടൊപ്പം കുത്തനെ ഇടുക. മൂന്നു മിനിറ്റ്.
- ചുവട് 4 ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മാംസം, ഉള്ളി കടന്നു. ഉപ്പും സുഗന്ധവും ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ ബസിൽ, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഹോപ്സസ്-സോളേലി എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ചേർത്തു. പന്നിയിറച്ചി, കൊഴുപ്പ് പാളികൾ എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 കളിമണ്ണ് നേര്ത്ത വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഭാഗം ചേർക്കുക. നന്നായി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് ഇളക്കുക.
- ചുവട് 6 ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ രൂപം, മുട്ട നിന്ന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന്.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഈ പന്തുകളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് 10 കിട്ടി.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 പന്തിൽ ഒരു നീണ്ട കഷണങ്ങളായി പകരുക, മതേതരത്വത്തിന്റെ പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ബ്രഡ്റൂട്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മാംസം പാതി മൂടുക. അരികുകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ മങ്ങിപ്പോകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പരിഷ്കരിച്ച ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളും അല്ലെങ്കിൽ പനയിൽ നിന്ന് ഒരു ലിഡും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. കുറഞ്ഞത് ഒരു പ്രശ്നം.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 നിങ്ങൾ സ്ക്രാപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 11 വറുത്തു പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ നിന്ന് അൽപം എണ്ണ ചേർക്കണം. ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനുട്ട് ചെബിസ്കിസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരിക്കൽ മാത്രം തിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ജ്യൂസ് അവരിൽ നിന്ന് ഒഴുകും.
- പടിപടിയായി 12 സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചെബ്രെക്സ് ഒരു തവിട്ടുനിറത്തിൽ കിടക്കുന്നു, അവരെ അടിവയർ കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.