ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "അന്ന" അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈ ഫ്രഞ്ച് പാചക വിദഗ്ദ്ധർ ഒരു യഥാർത്ഥ കല കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുക്കം തിരിഞ്ഞു ലളിതവും അത്ഭുതകരമായ പാചക കണ്ടുപിടിച്ച. "അന്ന" എന്നത് ഒരു സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രമാണ്, പക്ഷേ ഫ്രഞ്ചുകാർ അത് വളരെ ഗൗരവമായിട്ടാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്. അവർ നന്നായി ജ്യൂസ് ആഗിരണം പോലെ ബേക്കുചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അന്നജം ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഇനങ്ങൾ മികച്ച അനുയോജ്യമാണ്. ഈ വിഭവം എല്ലാത്തരം വ്യതിയാനങ്ങളും സഹിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനമാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ചു. അവർ ഉള്ളി ചേർത്ത്, നേർത്ത semirings, വെണ്ണ കൊണ്ട്, ഹാം, ഒപ്പം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ... ഈ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ പാചക ഫാന്റസി മുറി നൽകുന്നു. പൊതുവേ, ഞാൻ നിലത്തു സുഗന്ധങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ - അവർ ഏതെങ്കിലും ഫ്ലേവർ വിടുകയില്ല. കറുവപ്പട്ട അരിഞ്ഞത്, നട്ട് ലെഗ്സ് നിങ്ങൾ കുരുമുളക് ഒരു വിഭവം തളിക്കേണം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കറുപ്പ് ഉപയോഗിക്കരുത് - അതു വൃത്തികെട്ട കറുത്ത പാട്ടുകൾ വിട്ടേക്കുക - വെളുത്ത എടുത്തു. നിങ്ങൾ ഒരു സെറാമിക് അച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഇടുക. മൂർച്ചയുള്ള ഊഷ്മാവിൽ നിന്ന്, അത് പൊട്ടിപ്പോകാൻ കഴിയും. ഞാൻ 100 ° C വരെ ഉണക്കിയതിനുശേഷം, അഴുകിയ ശേഷം, എന്റെ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക.
ചേരുവകൾ:- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 850 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- ജാതിക്ക സസ്യഭുക്ക് 2 പി.
- ഉപ്പ് 2 നുള്ള്
- ഘട്ടം 1 പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, വെണ്ണ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടലിന് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാവാം.
- ഘട്ടം 2 വൃത്തിയാക്കി എന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
- ഘട്ടം 3 അതിനെ നേർത്ത വൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുക. കട്ടി, കൂടുതൽ ടെൻഡർ അവസാന ഫലം ആയിരിക്കും - പരിശോധിച്ചു. വളരെ കുറഞ്ഞത് ഒരു ഗ്രാണ്ടർ മാൻഡോളിൻ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഉപ്പ്, യൂസറിന് അടിത്തട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി വയ്ക്കുക - നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചുവട് 5 മുകളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, മുലഞെട്ടുകൾ കട്ട് എണ്ണ വിതരണം കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് മൂടി. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിവയ്ക്കരുത് - അത് അതിനോട് പറ്റിനിൽക്കുന്നു.
- ചുവപ്പ് 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായതായിത്തീരുമ്പോൾ, 40-45 മിനുട്ട് 200-210 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പിച്ച് അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക, ചർമ്മത്തിലെ പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പൊൻ ക്രസ്റ്റ് കിട്ടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.