വേവിച്ച വിഭവങ്ങൾ: രഹസ്യങ്ങളും പാചകവും

"ദാമ്പത്യത്തിനുള്ള ഭക്ഷണം: രഹസ്യങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" എന്ന ലേഖനത്തിൽ ഒരു ദമ്പതികൾക്കും പാചകത്തിനുമായുള്ള പാചകത്തിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം എന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും. വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇത് മെലിഞ്ഞ മാംസം, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ. എന്നാൽ പ്രധാനമായും നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമല്ല, മറിച്ച് ഈ ഉത്പന്നങ്ങളെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നതും നാം മറക്കരുത്.

പാചക രീതികൾ ധാരാളം ഉണ്ട്, ആരെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒരാൾ വറുത്ത ആഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിൽ എന്തെല്ലാം ഫലങ്ങളാണ് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉള്ളതെന്ന് ചില ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ആഹാരം രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം കേടുവരുത്താൻ കഴിയാത്ത വിധം, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് നിരവധി രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്

- അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടേണം, ഫോയിൽ അത് പ്രീ-റാപ്,
- ആരെങ്കിലും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം,
- ഡിൽ, കാശിത്തുമ്പ, പാത്രത്തിൽ പോലെ ഹെർബൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു,
- ഒരു ദമ്പതികൾ പച്ചക്കറി പാകം നല്ലതു.

ദമ്പതികൾക്ക് ഉപകാരപ്രദമായ പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്താണ്? ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഉൽപന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ പോഷകങ്ങളും സൂക്ഷിക്കപ്പെടും. അതേ സമയം, പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ സ്വാഭാവിക നിറം നിലനിർത്തുന്നു, മാംസം ചീഞ്ഞാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം,
- ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലളിതമായ ദഹനപ്രക്രിയ,
- പോഷകങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ നഷ്ടം,
- ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാവധാനത്തിൽ മയക്കുന്നത്.

അവരുടെ Figure ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് അപകടവും പ്രമേഹ വികസനവും കുറയ്ക്കാൻ അവർ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന വഴി മാറ്റുകയും, അതു മാറിമാറ്റി പകരം.

ആദ്യം, അവർ ഒരു മാംസ്യവും വേനൽമഞ്ഞിനും ആഹാരം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥാപിത അഭിപ്രായം നിരസിക്കുക. വിഭവങ്ങൾ വരണ്ട പുതിയ അല്ല. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ porridges, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, ഡെസേർട്ട്സ്, omelets, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നൽകാം. കോഴിയിറച്ചിയും മറ്റു സസ്യജാലങ്ങളും അവർ തയ്യാറാക്കിയതിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ കോഴിയിറച്ചിയും മീനും പ്രത്യേകിച്ചും നന്നായി ലഭിക്കുന്നതാണ്.

രണ്ടാമതായി, ദമ്പതികൾക്കുള്ള ആഹാരം ഉപയോഗപ്രദവും ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്. ഉല്പന്നങ്ങൾക്ക് ലിക്വിഡുമായി സമ്പർക്കമില്ല, അതിനാൽ അവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് 70% വിറ്റാമിൻ സി നഷ്ടപ്പെടുകയും, 40% മാത്രം ആവുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർക്ക് ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ആവശ്യമില്ല, വിഭവങ്ങളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം കുറയുന്നില്ല. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ ഒന്നും കത്തിത്തീരുന്നില്ല, അത് ഉണങ്ങില്ല, അത് രക്ഷപ്പെടില്ല. നീരാവി കുക്കറിന്റെ പ്രവർത്തനം മറക്കാൻ നിങ്ങൾ മറന്നാലും, വെള്ളം മുഴുവൻ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോഴോ സെറ്റ് സമയമാകുമ്പോഴോ ഒന്നും സംഭവിക്കയില്ല, അപ്ലയൻസ് യാന്ത്രികമായി സ്വിച്ചുചെയ്യുന്നു.

അടുക്കളയിൽ വേണ്ടത്ര സ്ഥലം ഇല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടി ലെവൽ സ്റ്റമറെ ലംബമായി വാങ്ങാം. നിങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട സമയം ഒരുക്കി എന്നു അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടതാണ്, നിങ്ങൾ താഴ്ന്ന നീരാവി കൂട്ട് അതു വേഗം വേണം, വേഗം - അപ്പർ കൊട്ടയിൽ കയറി. ചീഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മാംസം, മീൻ എന്നിവ താഴത്തെ കൊട്ടയിൽ സ്ഥാപിക്കണം.

പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റീമർ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ വേഗം ഭക്ഷണം കുളിർ കഴിയും, നിങ്ങൾ കഴുകുക കഴിയും, കുഞ്ഞിന് കുപ്പികൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക കഴിയും. ഒരു ഇരട്ട ബോയിലിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. സ്റ്റീമർ വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണവും, നീരാവി കൊട്ടക്കടലുകളും അടിവരയും ചേർന്നില്ല.

അരിഞ്ഞത് കട്ട്ലറ്റ് മൂപ്പിക്കുക
ചേരുവകൾ: പാൽ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ, 80 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് അപ്പം, 300 ഗ്രാം കിടക്കാൻ.
സോസ് വേണ്ടി: കൊഴുപ്പ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 2 കപ്പ്, ചാറു 320 ഗ്രാം, നാരങ്ങ നീര്, ഗോതമ്പ് മാവ് 2 കപ്പ്, ചാറു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് 320 ഗ്രാം, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക. കഴുത്തിൽ നിന്ന്, സ്കപ്പുലന്റെ മാംസത്തിൽ നിന്നും, മൃദു സ്ക്രാപ്പുകളും കഷണങ്ങളും, ഞങ്ങൾ കട്ട്ലെറ്റ് പിണ്ഡത്തെ തയ്യാറാക്കുന്നു. നാം അതിനെ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കോ ​​ബിറ്റികളിലോ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു എണ്ന ലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടുക, എണ്ണ, അല്പം ചാറു ചേർക്കുക 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ എന്നു. ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് എടുക്കും, ഉണക്കിയ മാവും ചാറുവും, അവർ അനുവദനീയമായ ഒരു വെളുത്ത സോസ് തയ്യാറാക്കും. ഉപ്പു, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോസ് ൽ ഞങ്ങൾ 10 ഗ്രാം സേവിക്കുന്ന, അരിഞ്ഞ വേവിച്ച കൂൺ ചേർക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലെറ്റുകൾ വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ. ഞങ്ങൾ ബ്രസ്സൽസ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ, ബീൻസ്, ഗ്രീൻ പീസ്, ഫ്രൈബ് അരി കഞ്ഞി, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പച്ചക്കറി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കും.

Porcini കൂൺ ആൻഡ് ഗോമാംസം കൊണ്ട് സാലഡ്
ചേരുവകൾ: 6 pickled വെള്ളരിക്കാ, ഗോമാംസം 200 ഗ്രാം, ഉള്ളി 8 കഷണങ്ങൾ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ, 10 സിപിഎസ്, ഉപ്പ് പച്ചിലകൾ.

തയാറാക്കുക. നാം ബീജത്തെ മുറിച്ചുമാറ്റി ആട്ടിപ്പായിയുടെ ആദ്യതലത്തിൽ വെട്ടി. കൂൺ ഒരു സാധാരണ എണ്ന പാകം ചെയ്യുന്നു, കൂൺ നിന്ന് ചാറു തണുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒഴിക്ക എന്നു. MARINATED വെള്ളരിക്കാ, വേവിച്ച വെളുത്ത കൂൺ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉള്ളി. വെള്ളരിക്കാറും ഉള്ളി ചേർത്ത് വെള്ളരിക്കുള്ള 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓടയും, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ ഇളക്കുക.
കുക്കുമ്പർ ആൻഡ് pickled ഉള്ളി ചേർക്കുക, കൂൺ ചാറു, മാംസം, ബാക്കി വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടെ കൂൺ. ഇത് ചേർക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് മറ്റൊരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ തളിക്കേണം, വിഭവം സ്ലൈഡ് കിടന്നു.

പൈനാപ്പിൾ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ 150 ഗ്രാം, ½ പൈനാപ്പിൾ, തേങ്ങ ചിപ്സ് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ, കറി 1 ടീസ്പൂൺ, കോഗ്നാക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, പച്ചക്കറി എണ്ണ 250 ഗ്രാം, പാൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ½ നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ് ½ ഓറഞ്ച്, അരി 150 ഗ്രാം, കറുത്ത മണ്ണും കുരുമുളക്, രുചിക്ക് ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക. ഒരു ദമ്പതികൾക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീനും അരിയും പാകം ചെയ്യുന്നവയാണ്. പൈനാപ്പിൾ വെടിപ്പാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ കോർ വെട്ടി, മാംസം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. നന്നായി നമ്മൾ എഴുത്തുകാരും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ച് yolks ആണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ നിലത്തു കുരുമുളക്, കറിപ്പൊടി, പാൽ, നാരങ്ങ നീര്, whipping നിർത്താതെ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ കോഗ്നാക്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു സാലഡ് ബൗളിൽ വേവിച്ച അരി, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, തൊലികളഞ്ഞ വെണ്ണ എന്നിവ ഇട്ടു. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നിറച്ച് അര മണിക്കൂറിലേറെ വിടുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് തളിക്കേണം, തെങ്ങ് ചിപ്സ്, വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചുടുവെള്ളം.

കോൾഡ് പോർക്ക് അപ്പാഷൈസർ
ചേരുവകൾ: 1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി, കൊഴുപ്പ് 70 ഗ്രാം, 2 മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, 1 കാരറ്റ്, ഉപ്പ് രുചി.

തയാറാക്കുക. മുട്ടകൾ ഹാർഡ്, തണുത്ത, വൃത്തിയുള്ളതും നന്നായി മാംസംപോലെയും തിളപ്പിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ഒരു നല്ല താമ്രജാലം കൊണ്ട് മാംസം അരക്കൽ വഴി 2 തവണ കടന്നുപോകുവാൻ. ഈർപ്പമുള്ള നെയ്തെടുത്ത്, 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയുമായി പന്നിയിറച്ചി forcemeat കിടത്തുക. നിലത്തു മാംസം, ഞങ്ങൾ ഇരുമുന്നണികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, കൊഴുപ്പ്, മുട്ടകൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. നാം നെയ്തെടുത്ത് ലെ ചുരുൾ മൂടുവാൻ, ശക്തമായ ഒരു ത്രെഡിൽ പൊതിയുക, ഒരു സ്റ്റീം കൂടി വെച്ചു 55 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. Welded റോൾ ഒരു പത്രത്തിൽ കീഴിൽ തണുത്തു, നാം യാദൃശ്ചികമായി ആൻഡ് ത്രെഡ് റിലീസ് ചെയ്യും. നാം നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും.

ഹാം, മുട്ട
ചേരുവകൾ: ഹാം 15 ഗ്രാം, 3 മുട്ട, ചാറു 300 ഗ്രാം, വൈറ്റ് വൈൻ 10 ഗ്രാം, 5 ഗ്രാം ലീക്ക്, പന്നിയിറച്ചി 50 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കയില്ല.

തയാറാക്കുക. മുട്ടകൾ vzobem ചൂടിൽ പ്രതിരോധം വിഭവങ്ങൾ പകർന്ന. ഹാം നന്നായി കളയും. ഉള്ളി മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടു. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് മിശ്രിതം പൊളിച്ചു 15 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറിയ തീ ഒരു steamer ഇട്ടു. നാം സ്റ്റേമേറിൽ നിന്നും ഈ മിശ്രിതം എടുത്തുമാറ്റി ഹാം വച്ചതിനുശേഷം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

നാരങ്ങ, പുതിന ആൻഡ് ശതാവരി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ: പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 550 ഗ്രാം, ഡ്രസ്സിംഗ്, ശതാവരിയുടെ 200 ഗ്രാം, 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 പുതിന sprigs, 1/2 ഓറഞ്ച് പീൽ.

തയാറാക്കുക. ഓറഞ്ച് പീൽ പുതിന 2 കഷണങ്ങൾ ഒരു steamer യുവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. തയ്യാറോളം 5 അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റ് ഒരു ജോടി പാചകം. ശതാവരി ചേർക്കുക, 1 സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഡ്രസ്സിംഗ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

ഫോയിൽ സിട്രസ്, വെളുത്തുള്ളി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം
4 സേവിംഗുകൾക്കായുള്ള ചേരുവകൾ: ായിരിക്കും കഷായങ്ങൾ 4 ½ കഷായങ്ങൾ, സോയാ സോസ് 1.5 കപ്പ്, ഒലിവ് എണ്ണ 1 സ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര് 1 സ്പൂൺ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി 3 കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ. .

തയാറാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തി കലർത്തി. മേശയിൽ, ഫോയിൽ നാലു കഷ്ണങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, അരികുകൾ പതിയുക. ഓരോ ചതുരത്തിന്റെയും മദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു ഫില്ലറ്റ് ഒരു കഷണം വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് കലർത്തി ഒരു മത്സ്യം സ്പൂൺ ഇട്ടു. ഓരോ ഫില്ലറ്റും അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും കൂടെ ടോപ്പ്. ജലത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ പറ്റില്ല. ഞങ്ങൾ 1.5 കപ്പ് വെള്ളം അകത്തെ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കും. സ്റ്റീം ബാസ്റ്റും പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബൗളും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. അതിൽ കടലിൽ മീൻ അടിച്ചെടുക്കുക.

അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ, 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ മൂടുക, പാചകം ചെയ്യുക, പാചകം കഴിഞ്ഞ് 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, ഫോയിൽ തുറന്ന്, അതിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. മത്സ്യങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫോൾ മറച്ച് മത്സ്യം പൊട്ടിക്കുക. ഉടനടി ഞങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.

മയോന്നൈസ് മത്സ്യം
5 സേവിംഗുകൾക്കായുള്ള ചേരുവകൾ എടുക്കുക: 400 ഗ്രാം മത്സ്യം (മത്തങ്ങ, കാറ്റ്ഫിഷ്, കോഡ്) മറ്റുള്ളവ മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം. കൂടാതെ 200 ഗ്രാം ഉള്ളി, 400 ഗ്രാം കാരറ്റ്, പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ.

തയാറാക്കുക. പാകംചെയ്ത മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, 10-15 മിനുട്ട് ധാന്യങ്ങളിൽ ഒരു ട്രേയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. മത്സ്യത്തിൽ കുറച്ച് വെള്ളമൊഴിക്കുക, സ്റ്റമറിൽ 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം ഒരു പാളി ഇട്ടു ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് മൂപ്പിക്കുക സവാള അല്പം ഉപ്പിട്ട മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നാം മത്സ്യം പാകം ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിച്ചു മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിച്ചു.

ലാസ്ഗാന
4 മുലഞെട്ടുകൾ വേണ്ടി ചേരുവകൾ: 3 മുട്ട, ഗോതമ്പ് മാവും 1 ഗ്ലാസ്, ചീര 250 ഗ്രാം, വെണ്ണ 80 ഗ്രാം, വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ഉള്ളി, ചാറു 250 മില്ലി. ചിക്കൻ fillet 600 ഗ്രാം, 2 തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി.

തയാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ ചീരയും കുടിക്കലും കഴിക്കാം. മേശയിൽ ഒരു പായസം കൊണ്ട് മേശയിൽ പകരും, അതിൽ ഒരു തുരങ്കം ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ അതിലേക്ക് ചീര അൽപം പുരട്ടുക. ഉപ്പ് ചേർക്കാം. മുട്ട, കുഴമ്പ് ആക്കുക, നൂഡിൽസ് പോലെ അത്തരം പാളികൾ പുറത്തു ഉരുട്ടി. 1 സെ.മീ. വീതിയും 10 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അല്പം ഉണക്കുക. 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി അവരുടെ സ്റ്റീം പാകം ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ fillet ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത്. തക്കാളി, മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക, browned സമയത്ത് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ഇടുക. മാംസം മൃദുവായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ, ചാറു പായലും പായലും ഒഴിക്കട്ടെ. സോസ് കനമുള്ള പാടില്ല. മാംസം അതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എണ്ണയിൽ passeruem പൂർത്തിയായി ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു, വറ്റല് ചീസ് കുരുമുളക് തളിക്കേണം. സോസ് വെവ്വേറെ സേവിച്ചു.

തക്കാളി സോസ് കൂടെ സ്റ്റഫ് കാബേജ്
ചേരുവകൾ 4 സേവിംഗുകൾ: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ, 2 ചെറിയ ഉള്ളി, തക്കാളി 300 ഗ്രാം, സോസേജ് 250 ഗ്രാം, പച്ച കാബേജ് 4 ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

നാം കാബേജ് ഇലകൾ കഴുകും. താഴെയുള്ള ട്രേയിൽ ഇടുക, സ്റ്റേമേറിന്റെ മുകളിൽ ട്രേയിൽ തക്കാളി ഇടുക. 10 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. തക്കാളി കാബേജ് തണുത്ത വിടുക. ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഇല വിഘടിപ്പിക്കുന്നു അവരെ സോസേജ് stuffing ധരിക്കേണം, ഒരു കവർ ചുരുട്ടും ചെയ്യും. താഴെ ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തക്കാളി, ഞങ്ങൾ പീൽ ആൻഡ് പീൽ. നാം ഒരു എണ്ന കടന്നു എണ്ണ പകരും വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ആൻഡ് ഇളക്കുക ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ തക്കാളി, സീസൺ വെന്ത ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മേശയിൽ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് കാബേജ് serve.

സോറി ചിക്കൻ
ചേരുവകൾ: 120 ഗ്രാം ചിക്കൻ, അര മുട്ട വെള്ള, വെണ്ണ 10 ഗ്രാം, അരി 15 ഗ്രാം.

ചിക്കൻ മാംസം 2 തവണ ഞങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ഒരു അര അരി കഞ്ഞി കൂടി കടന്നു. ഞങ്ങൾ നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പൊതിയുകയും, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും, ഓരോരുത്തരും പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ തരും. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ കൂടെ ഇളക്കുക പാൻകേക്ക് നടുവിൽ ബാക്കി അരി കഞ്ഞി, ഞങ്ങൾ അറ്റങ്ങൾ ചേരും, ഒരു പൈ രൂപത്തിൽ പൊതിയുക ഒരു തയ്യാറാക്കി വരെ നീരാവി കൊണ്ടു. നാം എണ്ണകൊണ്ട് മേശയ്ക്കു വിളമ്പുന്നു.

മെക്സിക്കൻ വിശപ്പുമാതാവ്
2 സേവിംഗുകൾ വേണ്ടി ചേരുവകൾ: 50 ഗ്രാം ഹാം, മാംസം 50 ഗ്രാം, ഉള്ളി 30 ഗ്രാം, വിനാഗിരി 5 മില്ലി, സസ്യ എണ്ണ 10 മില്ലി, ആരാണാവോ 3 ഗ്രാം, pickled സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 50 ഗ്രാം, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക. നാം 20 അല്ലെങ്കിൽ 25 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഒരു ആവശ്യം മാംസം പാചകം. നന്നായി ഹാം മാംസം വെട്ടിയിട്ടു, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ അതു ഇളക്കുക. വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉലുവ ഈ മിശ്രിതം നിറക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് Vareniki അലസമായ
4 സേവിംഗുകൾ വേണ്ടി ചേരുവകൾ: കോട്ടേജ് ചീസ് 300 ഗ്രാം, വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, അന്നജം 1 ടേബിൾ, മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, 2 മുട്ട, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക. നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, സ്റ്റമറിൽ ഇട്ടു 8 അല്ലെങ്കിൽ 12 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കലർത്തിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉരസുന്നത്. നാം മുട്ട yolks, വെണ്ണ, തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ, അന്നജം, മാവു, ഉപ്പ്, നെയ്യും നിലത്തു ചേർക്കുക. അന്ധനായ അലസമായ vareniki ഫലമായി പിണ്ഡം നിന്ന്, ഒരു സ്റ്റേമേറിൽ വെച്ചു, 5 അല്ലെങ്കിൽ 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പട്ടികയിൽ ഉരുകി വെണ്ണ ഒഴുകും.

ചോക്ലേറ്റ് ഇംഗ്ലീഷ് പുഡ്ഡിംഗ്
ചേരുവകൾ: മാവു 60 ഗ്രാം, അര ടീസ്പൂൺ സോഡ, ചേന ബദാം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, കോഗ്നാക് 1 ടേബിൾ, 2 മുട്ട, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം. 125 ബഡ്ഡ് പ്രഹസനങ്ങള്, 1/8 പാൽ, പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം, 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്രീം, കൊക്കോ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക. പ്രഭാതഭക്ഷനോടുകൂടിയ കൊക്കോ മിക്സ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. എണ്ണ പഞ്ചസാര, നന്നായി razredem ചേർത്ത് സോഡ, മാവ്, മഞ്ഞൾ, തുടർന്ന് കോഗ്നാക്, ബദാം, പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ പ്രോട്ടീൻ ഒടിച്ചുകളയും കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ ചേർക്കും. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ച്ചു, ഒരു സ്റ്റേമേറിൽ 1 മണിക്കൂർ ഇട്ടു. ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ വാനില സോസ് ഉപയോഗിക്കും.

ഇപ്പോൾ നാം രഹസ്യങ്ങളും പാചക ഒരു ദമ്പതികൾ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ. നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമായ ആഹാരത്തിനായി ഈ പാചകങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!