- കോളിഫ്ളവർ - 500 ഗ്രാം
- മക്രോണി - 300 ഗ്രാം
- ചെഡ്ഡാർ ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- ഹാം - 120 ഗ്രാം (തിളപ്പിച്ച്, പരിപ്പ്, ഉപ്പ്, പുകകൊണ്ടു)
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 50 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 1/8 ടീസ്പൂൺ
- ജാതിക്ക - 1/8 ടീസ്പൂൺ (ബജ്റാണ്ട്)
- പാൽ - 1 ലിറ്റർ
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1.5 കപ്പ്
ക്യാബേജ് കൊണ്ട്, പച്ച ഇല നീക്കം അടിസ്ഥാന തട്ടി. ഇപ്പോൾ, പൂങ്കുലകൾ വിഭജിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അവരെ കഴുകിക്കളയുക. ബാക്കി ഭാഗം കട്ടിയുള്ള 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ട് അരിഞ്ഞത്. ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ലെ കാബേജ് സ്ഥാപിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക (1 സെ.മീ) വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക, അടയാളം അടച്ച് 9 മിനിറ്റ് അടയ്ക്കുക. അതിനിടയിൽ, പാസ്ത വേവിക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക. പാക്കേജിലെ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കുക്ക്. ക്യാബേജ്, മക്രോണിയും തയ്യാറായപ്പോൾ ഒരു വലിയ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. അടുത്തത്, കോളിഫ്ളവർ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവമായി മാറ്റുക. നിങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾ വലിയ ആകുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പകുതിയോ അല്ലെങ്കിൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി അവരെ വെട്ടിക്കളയും കഴിയും. പാസ്ത തയ്യാറാകുമ്പോൾ, വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം കോളിഫ്ളവർ ചേർക്കുക, പരസ്പരം വ്യാപിച്ചു. ഇപ്പോൾ, ഹാം വെട്ടി ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്മോക്ക് ഹാം ഉപയോഗിക്കാം). ചൂടാക്കി ഓറഞ്ച് ഓണാക്കുക, താപനില 180 ° C. സോസ് പാചകം ആരംഭിക്കട്ടെ. ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. എണ്ണ ഉരുകിയാൽ, മാവ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ തടി സ്പാറ്റുല). മിശ്രിതം ഇളയുന്നത് വരെ അടിച്ചു. ഒരേ സമയം നിറം അല്പം മാറിപ്പോകും. ഇപ്പോൾ അല്പം പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കനം വരെ തീയൽ, ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ഒഴിക്ക. നിങ്ങൾ എല്ലാ പാലും ചേർത്ത് ഒരു വെളിച്ചം തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഉപ്പിട്ടുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ചാൽ ഉപ്പുണ്ടാക്കാതിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ, പകുതി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, ചുണ്ണാമ്പും വരെ ഉണക്കുക. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് പാൻ നീക്കം. പാസ്ത, കാബേജ് മുകളിൽ ഹാം ഇടുക. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി പടരുന്ന സോസ് ചേർക്കുക. അപ്പോൾ വറ്റല് ചീസ് ബാക്കി ശേഷിപ്പുള്ള തളിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഫോം ഇടുക (ചുട്ടുകളയരുത് ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ കാണുക,). ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക. ആശംസകൾ.
സർവീസുകൾ: 4