- ചീര - ഒരു കഷണം (400 ഗ്രാം പായ്ക്കിംഗ്)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- അഡിഗെ ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം (പൊരിച്ചെടുക്കൽ)
- മാവ് - 2 കപ്പ്
- വെള്ളം - 0.5 പുഷ്പങ്ങൾ
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കേഫർ - 1/3 ഗ്ലാസ്
- പുളിച്ച ക്രീം - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - രുചി (നിലത്തു കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക്, asafoetida, പ്രോവെൻസ് പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്)
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക: kefir അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, മാവും വെള്ളം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് പുഴുക്കലികളിൽ ചീരയിലിട്ട് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് ചീഞ്ഞും ചീര ചേർത്ത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, രൂപം ഫ്ലാറ്റ് ദോശ. ഓരോ കേക്കിന്റെയും കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു തയ്യൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു പ്രധാന സ്പൂൺ ആകാം. രണ്ട് വശത്തുനിന്നും നാം കോണുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ജോഡി കോണുകളിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, മാന്തികൾ mantyshnitsu അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീമെർ വയ്ക്കുന്നു, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4