ബദാമുകളും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് മക്രോണിക്ക് വേണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ വിഭവത്തെ "ശൈത്യകാല വേരിയന്റ്" എന്നു വിളിക്കാം, കാരണം അതിൽ പ്രധാന രസവസ്തു പദാർത്ഥം പുതിയതായി ഫ്രെയ്സാണ്. ആദ്യത്തെ, ലോജിക്കൽ ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: "ചീര ഒഴുകിയതിനു ശേഷം അതിന്റെ പ്രയോജനത്തെ സംരക്ഷിക്കുമോ?" അതെ, ശീതീകരിച്ച ചീര പുതിയ ചീരയുടെ എല്ലാ palatability പ്രയോജനപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ ശീതീകരിച്ച രൂപത്തിൽ ചീരയിടുന്നതിന് മൂന്നുമാസത്തിനകം നല്ലത് അല്ല. സാധാരണയായി, ശേഖരത്തിന്റെ ദിവസത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിലാണ് ചീര ഉപയോഗിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുന്നതിനായി അതു പുതുമ രണ്ടു ദിവസം അധികം ശുപാർശ ആണ്. വിലയേറിയ ചീരയും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അതിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പ്രയോജനകരമല്ല എന്ന വസ്തുതയാണ്. സ്പിഞ്ചിക് രക്തക്കുഴലുകൾ ബലപ്പെടുത്തുകയും കാഴ്ചശക്തിയെ സംരക്ഷിക്കുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചീരയും, പാൻക്രിയാസിനെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും, ദഹനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഹൈപ്പർടെൻഷന്റെ നല്ല പ്രതിരോധമാണ്. ചീര ഒരു പാലിലും - എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം.
ചേരുവകൾ:- മക്രോണി തൂവലുകൾ 400g
- സ്പിഞ്ച് ഓഫ് ഫ്രോസൺ 400 ഗ്രാം
- ബദാം 50 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഒലിവ് എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചീസ് പാർമെൻസൻ 50 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 1: ഈ പാചകം വേവിക്കുക: പാസ്ത, പുതുതായി ഫ്രീസ് ചെയ്ത ചീര (നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയത് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ - രണ്ടു വലിയ കുലകൾ എടുക്കുക), പച്ച ബദാം, പച്ചമുളക്, പർമെസേൻ ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ.
- ഘട്ടം 2 വെളുത്തുള്ളി മുളകും ഒരു ചാന്തതിൽ ബദാം മുളകും.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി, ബദാം എന്നിവ പൊൻ തവിട്ടുപൊളിയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 4 ചീര കുറയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നട്ട് പിണ്ഡം വെന്ത ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
- 5 മിനിറ്റ് 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 ചീരയിലേക്ക് വേവിച്ച പാസ്ത ചേർക്കുക. പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം ആൻഡ് സേവിക്കും.