നാം തിനയും ഒരു കാബേജ് ഒരുക്കുവാൻ Preppers Kapustnyak ഉക്രേനിയൻ, സ്ലോവാക്, പോളിഷ് പാചകരീതി ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം ആണ്! കാബേജ് സൂപ്പ് - ഈ സൂപ്പ് മറ്റൊരു, കുറച്ച് ജനകീയമായ പേര് ഉണ്ട്. കാബേജ് പ്രധാന ചേരുവ മിഴിഞ്ഞു ആണ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് വറുത്ത ലേക്കുള്ള ചേർത്തിട്ടില്ല; കാബേജ് സൂപ്പ് സാധാരണയായി ഇറച്ചി ചാറു (പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ഗോമാംസം) ഇറച്ചി വേവിച്ചു, പക്ഷേ ചില വകഭേദങ്ങളിൽ ഒരു കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നു! അത്തരം തട്ടിപ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു - കാബേജ് ക്ലാസിക് പാചക ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ പുതിയ സുഗന്ധങ്ങളും പോഷകാഹാരം ലേക്കുള്ള സൂപ്പ് ചേർക്കാൻ മിക്കപ്പോഴും തിനയും, താനിന്നു, മുത്ത് യവം അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ചേർക്കുക! മില്ലറ്റ് കൊണ്ട് Kapustnyak ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ആണ്, അതു നിറഞ്ഞു തീരും, സമ്പന്നമായ ഒരു സുന്ദരനാണ്, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് ആസ്വദിച്ചു, ഞാൻ ഇന്നു സൂപ്പ് ഈ പതിപ്പ് പാചകം ഉദ്ദേശിക്കുന്നു! ആരാണ് ഇതുവരെ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലാത്ത - തയ്യാറാകാൻ ഉറപ്പാക്കുക! വളരെ രുചികരം!
ചേരുവകൾ:- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂണ്.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 3 നുള്ള്
- വിനാഗിരി 0.3 കുലയുടെ പുതിയത്
- സൂര്യകാന്തി സുഗന്ധ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പിട്ട ഉപ്പിട്ട 80 ഗ്രാം
- ക്യാബേജ് വെളുത്ത പുളിച്ച 300 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 1 pc.
- ഉള്ളി 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗോതമ്പ് 0.75 ടീസ്പൂൺ തിളപ്പിച്ച്.
- വെള്ളം 2.8 മില്ലി
- ചിക്കൻ fillet 350g
- Step 1 നമുക്ക് കാബേജ്, ചിക്കൻ fillet, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സാലഡ്, മില്ലറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സവാള, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ആരാണാവോ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ആവശ്യമുണ്ട്.
- ഘട്ടം 2 ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ fillet കഴുകുക, അരിഞ്ഞത് വെക്കുക, ഒരു എണ്ന വെച്ചു, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക ആദ്യം ഒരു ശക്തമായ ഒരു ഇട്ടു, വെള്ളം തിളച്ചു, ഒരു തീ വീണു. പകുതി പാകം വരെ മാംസം വേവിക്കുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചൂട് മേൽ പാകം തുടരുന്ന ചാറു നിന്ന് എടുത്തു.
- ഘട്ടം 3 ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മുളകും.
- ഘട്ടം 4 ശുദ്ധിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്.
- ഘട്ടം 5 ചാറു മാംസം വീണ്ടും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കേണം. സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യും.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 ഇപ്പോൾ മില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. സാധ്യമായ കൈപ്പും മുക്തി നേടാനായി, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്! തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 5 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം തിളങ്ങുന്നത് വരെ മില്ലറ്റ് ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. ഓരോ തവണയും വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകും. ഞങ്ങൾ വേർതിരിച്ച മില്ലറ്റ് മാറ്റി ഞങ്ങൾ വറുത്തു പാകംചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു, കാരറ്റിനെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- ഘട്ടം 8 സലോ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ടത്) ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഒരു ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാനിൽ ആദ്യം കൊഴുപ്പ് കുറയുന്നത് വരെ കൊഴുപ്പ് നന്നായി വറുത്തെടുക്കും, കൊഴുപ്പ് കുറവാണെങ്കിൽ, അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് - പാകം പച്ചക്കറി വരെ കൊഴുപ്പ് വെണ്ണ ഫ്രൈ.
- ഘട്ടം 10 മില്ലറ്റ് വെള്ളം ഊറ്റി കൂടെ.
- ചുവട് 11 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി തയാറാകുമ്പോൾ തിനപ്പക്ഷിയിൽ കലത്തിൽ ഒഴിക്കുക. താഴ്ന്ന ചൂടിൽ 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 അടുത്തതായി, ഉണങ്ങിയ ഉപ്പുവെള്ളത്തോടുകൂടിയ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കാബേജ് വളരെ അസിഡിറ്റി ആണെങ്കിൽ അത് മുൻകൂട്ടി കഴുകാം. ക്യാബേജ് മൃദുവായത് വരെ ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടുക. സൂപ്പ് വേവിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 13 ഈ സമയത്ത്, സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ രുചിക്ക് ശേഷം രുചികരുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം വറുത്ത പാത്രത്തിലെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- ഘട്ടം 14 സൂപ്പ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ അവസരത്തിൽ, ഇറച്ചി, തിന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കണം. 5 മിനിറ്റ് കുക്ക് സൂപ്പ്!
- ചുവട് 15 പച്ച ആരാണാവോ ധൂളിപ്പിക്കും, കുരുമുളക് സൂപ്പ് ചേർക്കുക.
- ചുവട് 16 സ്റ്റൗവിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് നിന്ന് എണ്ന നീക്കം, അതു നില്പാൻ 15 മിനിറ്റ് എടുത്തു അതു ആദ്യ വിഭവം പോലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മേശ വിളമ്പാൻ കഴിയും!