- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 600 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
- മയോന്നൈസ് - 3/4 ഗ്ലാസ്
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
സ്ക്വാഷ് അരിഞ്ഞത്, 1 സെന്റിമീറ്റർ കനം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് പുളഞ്ഞ് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പുറത്തെടുത്ത് നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിച്ച്. അതിൽ നന്നായി വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ബേക്കിങ് ട്രേയിൽ മിശ്രിതമാക്കുക, എണ്ണ, അവരെ തളച്ച്, 20 മിനിറ്റ് 220 ° C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും തണുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി സമചതുര മുറിച്ച്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് ഉലുവ ആൻഡ് ചേർത്ത്. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഉള്ളി, തക്കാളി: ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പാളികളിൽ ചേരുവ ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസണിൽ ഇലകളിൽ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
സർവീസുകൾ: 8