കോഗ്നാക് കൊണ്ട് ചോക്കലേറ്റ് മോസ്

1. വെള്ളം കുളത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കി. ഇപ്പോൾ ഉരുകിപ്പോകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ലെ ചേരുവകൾ അല്പം ഒഴിക്കേണം :

• ക്രീം 30-33% - 80 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• ചോക്കലേറ്റ് ഇരുണ്ട 70-80% കൊക്കോ - 75 ഗ്രാം
• മുട്ട വെള്ള - 1 കഷണം
• മഞ്ഞക്കരു മുട്ട - 1 കഷണം
• കോഗ്നാക് - 30 മില്ലിലേറ്റർ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. വെള്ളം കുളത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കി. ഉരുകി ചോക്ളറ്റിലേക്ക് ചില കോഗ്നാക് ഇടുക, അതിൽ ഇളക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് കോഗ്നാക് മികച്ചത്, വേറൊരു മദ്യപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് "വളഞ്ഞത്" കഴിയും. ചൂടിൽ ഉരുകിപ്പോകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ മഞ്ഞച്ചുവശം ചേർത്ത് നന്നായി മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം അല്പം തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ. ഹാർഡ് കൊടുമുടികൾ വരെ വിപ്പ് ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡത്തിന് വളരെ സൌമ്യമായി ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാൻ വേണ്ടത്ര സമയം കൊടുത്തില്ലെങ്കിൽ, ചമ്മട്ടിയ്ക്ക് "നീന്താൻ" കഴിയും. 4. വൈറ്റ് മുട്ട വെള്ള, ശ്രദ്ധാപൂർവം ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, രണ്ട് സെറ്റ് ചെയ്യുക. മൗസ് എയ്ഡ്സ് മുതൽ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഘടികാരദിശയിൽ വയ്ക്കുന്നു. വെറും ഒരു തട്ടുകട കടത്തുക! നിങ്ങൾ ഡെസേർട്ട് സേവിക്കുന്ന രൂപത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂന്നോ നാലോ ക്ലോക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നു. 5. മൗസ് നൽകുന്നത് മുമ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കും.

എസ്