- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഉപ്പ് - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവറുകൾ (റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, Paprika ... നിങ്ങൾക്കിഷ്ടമുള്ള എന്തും)
- കോഗ്നാക് - 200 മില്ലിലേറ്റർ
ഉപ്പ്, അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളക്കി, ഒരു ചാന്തതിൽ പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് സുഗന്ധങ്ങളിൽ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഡ്രോപ്പ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കോഗ്നാക് ഒഴിക്കേണം - ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു. ഇടയ്ക്കിടെ, 3-4 മണിക്കൂർ ഇടവേളയിൽ കോഗ്നാക്കിലുള്ള ചിക്കൻ മാറ്റണം. ഞങ്ങൾ ബ്രാണ്ടിയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, ചെറിയ തോതിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഞാൻ വെയിലിൽ ഉണക്കുകയായിരുന്നു. ഓരോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പകുതി വെട്ടി ചെയ്തു, ഉദാരമായി സുഗന്ധങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ് കവറുമുളക് വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഉണക്കൽ 3 ദിവസമെങ്കിലും ആയിരിക്കണം, ഇടയ്ക്കിടെ കഷണങ്ങൾ മാറ്റണം. പരമാവധി ഉണക്കുക സമയം 80-90 മണിക്കൂർ, അതായത് മൂന്നര ദിവസം. വെള്ളിയാഴ്ച വൈകുന്നേരം ഉണക്കിയ ചിക്കൻ മേശയിൽ വയ്ക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ചൊവ്വാഴ്ച രാവിലെ ഉണങ്ങിയാൽ ഉടൻ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങണം. ഗുഡ് ലക്ക്!
സർവീസുകൾ: 4