ചോക്കലേറ്റ് ക്രീമുമായുള്ള കുക്കികൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ടെൻഡർ കുക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് കോഫി പോലെയുള്ളവരെപ്പോലും സന്തോഷിപ്പിക്കും. അടുക്കളയിൽ ഈ കുക്കിയിൽ ഒന്നിലധികം തവണ പരീക്ഷിച്ചു, ഞാൻ ബേക്കിംഗിന്റെ ഫലമായ പതിപ്പ് ക്രമീകരിക്കുവോളം വരെ. അതുകൊണ്ടു, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന്, എന്റെ പതിപ്പ് വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ രുചി എല്ലാ നഷ്ടപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:- ഗോതമ്പ് മാവ് 8 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സോഡ 0.5 സ്പൂൺ.
- മയോന്നൈസ് 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- തൽക്ഷണ കോഫി 12.5 ഗ്രാം
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- വാനിലിൻ 1 പിഞ്ച്
- കോഗ്നാക് 0.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര പൊടി 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി 0.25 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചോക്കലേറ്റ് കറുത്ത 20 ഗ്രാം
- വെണ്ണ 30 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ബിസ്കറ്റ് നമുക്ക് മാവ് (ചെറിയ സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ അളവിൽ), വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മയോന്നൈസ്, തൽക്ഷണ കോഫി പാനീയം "കാപ്പക്കുനോ", ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ വേണം. റം - മയോന്നൈസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, കോഗ്നാക് പകരം കഴിയും.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ഒരു പാത്രത്തിൽ 6 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. മ. ചെറിയ കുരുമുളക് രൂപീകരണം വരെ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു അയച്ചു ഒരു മാവു വെണ്ണയും വെണ്ണയും.
- ചുവട് 3 മുട്ട, മയോന്നൈസ്, പഞ്ചസാര, cappuccino, vanillin മിക്സ്.
- ചുവട് 4 "കപ്പുച്ചിനൊ" കട്ടിപിടിക്കും വരെ, മുട്ടയും-കോഫി മിശ്രിതവും ചേർത്താൽ കമിക്, സ്ലാക് സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും സ്പൂണിലേക്ക് ചേർന്നു നിൽക്കും.
- ഘട്ടം 5 മറ്റൊരു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. മാവ് നന്നായി ഇളക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 കുഴെല് വളരെ കനം വേണം. നാം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- ഘട്ടം 7 രണ്ടു കപ്പ് തണുത്തുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക (ഒന്നും മിന്നിക്കരുത്). 20 ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഭാവിയിലെ കരൾ കൂടുതൽ ആകൃതിയാണ് നാം നൽകുന്നത്: ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര പൊടിയിൽ മുക്കി മുകളിലത്തെണ്ണയിൽ മുക്കിയിരിക്കും (കാരണം ഇത് പുറംതൊലി കുറയും, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുമായിരിക്കും).
- ഘട്ടം 9 പ്രീ-ചൂടായ അടുപ്പിൽ 20 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. തയ്യാറായ വരെ നിറം, നിറം ഓറിയന്റേറ്റ്: ബിസ്കറ്റ് ഒരു നേരിയ ഇരുണ്ട ക്രീം നിറം മാത്രം ആയിരിക്കണം, പ്രധാന കാര്യം overexpose അല്ല overdry ലേക്കുള്ള. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പാൻ ചൂടാക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽയിലേക്ക് മാറ്റുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ഒരു ക്രീം വേണ്ടി, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോക്ലേറ്റ് അല്പം ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ, പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത് ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 11 ക്രീം യൂണിഫോം, തിളങ്ങുന്നതും ചെറുതായി ദ്രാവകവുമാണ്. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു, ഇത് അൽപം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 അരപ്പട്ട കഷണം ക്രീം മുതൽ തവിട്ടുനിറമുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ഘട്ടം 13 കുക്കികൾ 10 കഷണങ്ങളായി ലഭിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!