വാമ്പയർ ബ്ലഡ് സൂപ്പ്

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്നിലോ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ചതകുപ്പ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ചേറ് ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 സെ. തവികളും
• പെരുംജീരകം ബൾബ് - 1/2 കഷണങ്ങൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• ഉള്ളി - 1/2 കഷണങ്ങൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
• ഉപ്പ് - 1 1/4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂണ്
• തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1/8 ടീപോൺസ്
• തക്കാളി - 780 ഗ്രാം (വെയിലത്ത് സാൻ മർസാനോ)
• പച്ചക്കറി ചാറു - 2 കപ്പ്
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 2 കപ്പ്
• ബേസിൽ ഇല - 6 കഷണങ്ങൾ
• നാരങ്ങ നീര് - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു എണ്നിലോ ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഡിൽ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പെരുംജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പച്ചമുളക് പാകം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയെ തകർക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ തക്കാളി ചേർക്കുക, ചൂട് വർദ്ധിച്ചു ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരും, പച്ചക്കറി ചാറു ആൻഡ് ബാസിൽ ഇല ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 30 മിനിറ്റ് അടച്ച് പാചകം ചെയ്യുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ സൂപ്പുണ്ടാക്കുക, സ്മൂത്തികളിൽ നന്നായി അടിക്കുക. കുരുമുളക്, രുചി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4