ചിക്കൻ മുതൽ ക്രീം-സൂപ്പ്

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് തൊലി വൃത്തിയാക്കുക എന്നതാണ്. ചേരുവകളിൽ ചിക്കൻ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ തുടക്കം - 800 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• കറുത്ത കുരുമുളക് പെപ്പർ - 5 കഷണങ്ങൾ
• ക്രീം 10-11% - 250 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 100 ഗ്രാം
• ബേ ലീഫ് - 1 കഷണം
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 25 മില്ലിലേറ്റർ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് തൊലി വൃത്തിയാക്കുക എന്നതാണ്. വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ വെള്ളം (ഏകദേശം 1.5 ലിറ്റർ) ഒഴിച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം നുരയെ നീക്കം. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, അവരെ കഴുകുക ഫോട്ടോ പോലെ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചാറു പുഴുങ്ങി അസ്ഥികളിൽ നിന്നും ചിക്കൻ മാംസം നീക്കം. ഒരു ഗ്ലാസ് (1 കപ്പ്) ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ ചിക്കൻ മുളകുക. നാം ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിരികെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ പാലിലും ഇട്ടു ബേ ഇല ചേർക്കാൻ 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഗ്രീൻ പീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി തകർത്തു. പീസ് ക്രീം നിറയ്ക്കുക, വീണ്ടും തിളയ്ക്കുക. ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചാറു പരിചയപ്പെടുത്തി. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുകയും നേർത്ത സ്ളാബുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, സസ്യ എണ്ണയിൽ 6-7 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് കൂടെ ഫ്രൈ ഉള്ളി. സൂപ്പറ് ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. സൂപ്പ് ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കട്ടെ - അതു സേവിക്കും കഴിയും. ആശംസകൾ!

സർവീസുകൾ: 6