- വെള്ളം - 70 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 120 ഗ്രാം
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ
- നട്ട് - 50 ഗ്രാം
- ചോക്കലേറ്റ് - 60 ഗ്രാം (ഗ്ലേയ്സ്)
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം (ഗ്ലാസ്)
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ (ഗ്ലാസ്)
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം (ഗ്ലേയ്സ്)
1. കാണേണ്ടുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വിഭവങ്ങളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അവിടെ എണ്ണ, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക. മാവു ചേർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു യൂണിഫോം പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. 2. നമുക്ക് നട്സ് എടുക്കാം. അതു ത്വക്കില് നിന്ന് റിലീസ് അവസരങ്ങളുണ്ട്. സ്കിൻസ് കയ്പുള്ളവയാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഏതാനും മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിറയ്ക്കുക. പിന്നെ, കത്തികൊണ്ട് തൊലി ഉരുകി അതിനെ നീക്കം ചെയ്യും. നട്ട് വരണ്ട അരിഞ്ഞത്. 3. ടെസ്റ്റ് അടിത്തറ അല്പം തണുത്തു. ഒരു മുട്ടയിൽ വയ്ക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കടന്നു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക. 4. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, കടലാസിൽ കിടന്നു ഒരു confectionery ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ ഇട്ടു. 20-25 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി കുക്കികൾ ചുട്ടു ഒരു താപനില. കുക്കി വരണ്ടതിനുശേഷം, അടുപ്പിലെ ചൂടാക്കി 70 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു കുമിളായി മറ്റൊരു കുപ്പിവെള്ളം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക. 6. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ, കോഗ്നാക്, പഞ്ചസാര ഉരുകുന്നു. കരൾകൊണ്ട് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചുറ്റുക. കുക്കി തയ്യാറാണ്. ഫ്രിഡ്ജിൽ കുക്കികൾ സൂക്ഷിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8