ഒരു langet ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ, തൃപ്തികരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചക

ലാംഗ്ബെറ്റ് ഒരു ജനപ്രിയ മാംസം വിഭവമാണ്. എപ്പോഴും വേവിച്ച മാംസം മുതൽ മൃദു ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്ന ലാംഗ്ബെറ്റ്. എന്നിരുന്നാലും ഇന്ന് പാചക ആവശ്യങ്ങൾ കുറവുള്ളതും പന്നി, ടർക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതും വളരെ സ്വീകാര്യമാണ്. പച്ചിലകൾ, പുതിയ സലാഡുകൾ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അലങ്കാരങ്ങൾ, കട്ടിയുള്ള തര്കാതിനില്ലുകൾ, മയോന്നൈസ്, സോഫ്റ്റ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് റോളുകൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ് ലാംഗ്ബെറ്റ് ചൂടുപിടിച്ചത്.

അടുപ്പിലെ ബീഫ് langet

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗോമാംസം langet പാചകം പാചകം പോലുള്ള ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ എല്ലാ അനുയായികളും. ചൂടുള്ള ആവിയത്താൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത മാംസം, സൌമ്യമായ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് ടെന്റൽലോയിൻ - 800 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
• പാപ്പാരി - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം 50 മില്ലി

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. നാരുകളോടൊപ്പം മാംസം മുറിക്കുക, ശ്രദ്ധിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ശ്രദ്ധിക്കുക. 10-15 മിനുട്ട് അടുക്കളയിൽ മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
2. പന്നി കൊഴുപ്പ് പ്രതിരോധം ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടിയിൽ, ഗോമാംസം ബിറ്റുകൾ ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിക്ക, മേൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
3. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു 20 മിനിറ്റ് ചുട്ട് ചുടേണം.
4. പിന്നീട് ഫോയിൽ നീക്കം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മാംസം മുകളിൽ നിശബ്ദമായ അങ്ങനെ. പിന്നെ ഒരു താമ്രജാലം ഇട്ടു ഓരോ ഭാഗത്തും 3 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് തുടരുക. ഈ സമയത്ത് അധിക ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സീസണിൽ അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക.
5. പ്ലേറ്റ് സാസറുകളിൽ ചൂടാക്കുക.

ടർക്കിയിൽ നിന്നുള്ള റോയൽ ലാൻഗെറ്റ്

യൂറോപ്യൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഈ പാചകം പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കിയ langet ആണ്. ഒരു ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാദ്ധ്യത ഇല്ലെങ്കിൽ അത് ഒരു സാധാരണ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള, ഫാറ്റി ചീസ് വിഭവം ഒരു മനോഹരമായ ക്രീം രുചി തരും, മസാലകൾ ഉപ്പുവെള്ളം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഒരു പ്രകാശം സൌരഭ്യവാസനയായി ചേർക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടർക്കി ഫിൽറ്റ് - 800 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ
• ചീസ് - 300 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് 67% - 1 പാക്കറ്റ്
• ഉപ്പ്
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• കുരുമുളക്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. Fillet നന്നായി കഴുകണം, ഓഫ് തൊലി, ഉണക്കിയ, ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു എളുപ്പത്തിൽ ഇരുഭാഗത്തും നിന്ന് പിരിച്ചുവിടുകയും, പിന്നീട് രുചികരമായ.
2. നേർത്ത വളയങ്ങൾ - കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി കടന്നു തക്കാളിയും മുറിക്കുക.
3. ചൂട് പ്രതിരോധം രൂപം എണ്ണ, താഴെ മാംസം വെച്ചു. ഓരോ ഭാഗത്തും ഉള്ളി സ്ഥാപിക്കുക, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഒഴിച്ചു തക്കാളി ഒരു പാളി മൂടി വറ്റല് ചീസ് അതിനെ മൂടുക.
4. 180 ° C ന് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം.
5. സേവിക്കാൻ മേശയിൽ, പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ അലങ്കരിക്കാനുള്ള.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം ഒരു ചീഞ്ഞ lambet എങ്ങനെ

ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം, രുചിയുള്ള മാംസം, മാത്രമല്ല ഒരു സമ്പന്നമായ തക്കാളി, കൂൺ സോസ് എന്നിവയും ലഭിക്കുന്നു. ഒരു സൈഡ് താലിയും ഒരു ഹൃദ്യമായ കുടുംബ അത്താഴവും തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രം ഇത് തയ്യാറാകുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - അര കിലോ
• തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും
• ഉള്ളി വെളുത്ത - 2 കഷണങ്ങൾ
• ചിപ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്
• പഞ്ചസാര
• നിലത്തു കുരുമുളക്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. വെള്ളം, വരണ്ട, ഉണങ്ങിയ, നാരുകൾ സഹിതം മുറിച്ചു നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക കീഴിൽ മാംസം കഴുകുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വറുത്തെടുക്കുക.
2. തക്കാളി നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞത് തണുത്ത സമചതുര മുറിച്ച്, കൂൺ - പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകൾ, ഉള്ളി - ചെറിയ brusochkami. മൃദുവോളം ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ആഴത്തിൽ കട്ടിയുള്ള മതിൽ വെള്ളത്തിൽ വലിച്ചെടുത്ത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറോളം ചെറിയ തീയിൽ പച്ചക്കറിയിലേക്ക് പോകുക.
4. പിന്നെ ലിഡ് നീക്കം, സൌമ്യമായി എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത് അമിത ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, വിഭവം സുണീ ചെയ്യും.
5. തളികയിൽ ഒരു തളികയിൽ മേശ വിളക്കുക.

ഒരു നിശിത പന്നിയിറച്ചി langette എങ്ങനെയാണ് വേവിക്കുക

പന്നിയിറച്ചി tenderloin നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം, പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ വിടവാങ്ങുന്നു, ചൂടുള്ള സോസ്, മദരെ ആൻഡ് പ്ളം അതിനെ പ്രത്യേക, ശുദ്ധീകരിക്കുകയും സുഗന്ധ നൽകാൻ.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി ടൈ - 500 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം
• സ്പൈസി തക്കാളി സോസ് - 250 മില്ലിഗ്രാം
• പ്ളം - 10 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• ധാന്യം അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ
• ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം
• സെലറി റൂട്ട് - 1 പിസി
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ
• ഭ്രാന്തൻ - 2 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ
• വരണ്ട സുഗന്ധ മിശ്രിതം
• ഉപ്പ്
• പഞ്ചസാര
• കൈനെ കുരുമുളക്
• കറുത്ത കുരുമുളക്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ഇറച്ചി കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ, ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ച്, കടുത്ത നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നുമുള്ള മാംസക്കഷണങ്ങൾ ഒരു ഇരുണ്ട പൊൻ തൂവാലയിലേക്ക് (8-10 മിനിറ്റ്) വറുക്കുക.
3. സെലറി, സത്യാവസ്ഥ, ഉള്ളി, പ്ളം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഇട്ടു, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിച്ചു, തക്കാളി സോസ് പകരും, മാഡ്ര ആൻഡ് വെള്ളം, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇട്ടു.
4. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, നിരന്തരമായി ഉണർത്തുകയും, മൂന്നിലൊന്ന് കുറയുകയും ചെയ്യും.
5. റെഡിമെയ്ഡ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, പന്നിയിറച്ചി langets സമൃദ്ധമായി വെള്ളം വേണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പച്ചക്കറികളും ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഒരു മേശ ഒരുക്കി.

വീഡിയോ നിർദ്ദേശം: ബീഫ് ടെൻറോൾലോയിനിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ഠമാർഗ്ഗം പാചകം എങ്ങനെ

ഈ പാചകത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം രുചികരവും അതിശയകരവുമാണ്. മാം വേഗം ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തതും അതിന്റെ സ്വാഭാവിക മരവിപ്പ് നഷ്ടമാവില്ല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്ത വീഞ്ഞും തയ്യാറാക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള ക്രീം സോസും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.