സ്പൈസി സാലഡ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ചുസ് സലാഡ് ഇതിനകം ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയ്ക്ക് വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഒരു സാധാരണ ഇറ്റാലിയൻ ചേരുവകൾ: ഓറഞ്ച്, ചുവന്ന ഉള്ളി, പച്ച സാലഡ് എന്നിവയിൽ ഒരു അസാധാരണ സാലഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒരു മൊറോക്കൻ രീതിയിൽ: കറുവപ്പട്ട, നട്ട് ചേമ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സോസിലേക്ക് ചേർത്ത്, ഉള്ളി ഉപ്പു ചേർത്തു വയ്ക്കുക. ഈ സാലഡ് അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴിക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു സാലഡ് പച്ചിലകളായി, നിങ്ങൾ ഒരു പരമ്പരാഗത കാബേജ് സാലഡ്, ഒപ്പം watercress, rukola, chard അല്ലെങ്കിൽ ചീര ഉപയോഗിക്കുക കഴിയും.
ചേരുവകൾ:- ഓറഞ്ച് 2 പി.
- ഉള്ളി പർപ്പിൾ 1 പിസി.
- സാലഡ് പച്ച 1 ബീം
- 150 മില്ലിമീറ്റർ ഒലിവ് എണ്ണ
- വിനാഗിർ ബാൽസോമിയം കറുത്ത 40 മില്ലി
- ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കൽ 0.25 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- കറുവാപ്പട്ട പൊടി 1 ടീസ്പൂണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് വേണ്ടത്: ഓറഞ്ച്, ചുവന്ന ഉള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗർ, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, പച്ച സാലഡ്.
- ചുവപ്പ് 2 കഷണം വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒലീവ് ഓയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഓറഞ്ചു ചെയ്യാൻ, ഇത് ചെയ്യാൻ, ആദ്യം ഓറഞ്ച് സ്റ്റാൻഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ അടിവസ്ത്രങ്ങൾ മുറിക്കുക, തുടർന്ന്, ഓറഞ്ച് രൂപം ആവർത്തിക്കുകയും വെളുത്ത മാംസത്തോടുകൂടിയ പുറംതോട്ടം വെട്ടിമുറിക്കുക. ചെറുതാണെങ്കിൽ ഓറഞ്ചുകളുടെ എണ്ണം കൂടുതൽ വലുതായിരിക്കാം.
- ചുവട് 4 വലിയ സവാള വൃത്തിയാക്കി കനത്ത വൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 സോസ് ലെ ഉള്ളി മുളകും മുക്കി ഒരു ഷീറ്റ് കിടന്നു, ഫോയിൽ മൂടി. മൃദു ആൻഡ് ത്യജിച്ചു ബ്രൌസിംഗ് (10-15 മിനുട്ട്) വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
- ചുവട് 6 ഓറഞ്ചുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ശേഷിക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂർ ഇട്ടു. ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് നിറയുന്നതുമൂലം മണിക്കൂറുകളോളം നീണ്ടുനിൽക്കാം.
- ചുവട് 7 വിഭവം ചീരയും കഴുകി ഉണക്കിയ ഇല ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോസ് ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്കേണം, സോസ് നിന്ന് വേർതിരിച്ച ഓറഞ്ച് മഗ്ഗുകൾ, വെച്ചു, വളയങ്ങൾ വിഭജിച്ചിരുന്നു ഉള്ളി അലങ്കരിക്കുന്നു.