ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായതും ഫലപ്രദവുമായ ആഹാരങ്ങൾ

സൗന്ദര്യത്തിന്റെ ആധുനിക മാതൃകകൾ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് സ്ത്രീകളെ തങ്ങളെ പലവിധത്തിലും പരിമിതപ്പെടുത്താൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. സൌന്ദര്യവും, സ്മരണികയും, കൌതുകത്തോടെയുമുള്ള സ്ത്രീപുരുഷന്മാർക്ക് സൗന്ദര്യവ്യവസ്ഥ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വ്യത്യസ്തമായ തത്ത്വങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിവിധ ആഹാരങ്ങൾ നമ്മുടെ ഇടയിൽ വളരെ വ്യാപകമാകുന്നതും ചിലപ്പോൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും. ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയവും ഫലപ്രദവുമായ ആഹാരങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്, അവ എങ്ങനെ "പ്രവർത്തിക്കുന്നു" എന്നതും താഴെ ചുവടെ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്.

1. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ

സ്രഷ്ടാവ്: ഗില്ലിയൻ മക്കെയ്ൻ

ഈ ഡയറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പുമാണ് എന്ന് നാമത്തിൽ നിന്നും വ്യക്തമാണ്. പക്ഷെ എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ശരീരത്തിന് എല്ലാ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉപയോഗപ്രദമല്ല. തെറ്റുപറ്റാതിരിക്കുവാൻ നിങ്ങൾ വളരെ സെലക്ടീവ് ആയിരിക്കണം. ഈ ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും? ബ്രൗൺ അരിയും മുഴുവൻ ധാന്യവും പോലെയുള്ള "നല്ല" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ശരീരത്തിൽ മൃദുവായി പ്രവർത്തിക്കുക, അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു രൂപപ്പെടരുത്. നട്സ്, വിത്തുകൾ, മത്സ്യം, അവോക്കാഡോ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന "നല്ല" (അതേപോലെ അവ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു) സമാന ചിത്രം. ഇവ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം മറ്റ് എല്ലാ തരം കൊഴുപ്പും ശരീരത്തിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂടുതൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ വോള്യത്തിന് കുറവ് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ അമിതമായി ഭാരം ചുമക്കുന്നില്ല.

ഈ ഭക്ഷണക്രമം വിശപ്പ് തൃപ്തികരമല്ലെന്ന് വിമർശകർ പറയുന്നു, പക്ഷെ അത് മുക്കിക്കളയുന്നു, ഉടനെത്തന്നെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ഒരാൾ പൊട്ടിച്ച് എല്ലാം തിന്നുംതുടങ്ങും. അത്തരം പ്രസ്താവനകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയില്ല. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, ഇതുപോലെയുള്ള ഒന്നും സംഭവിക്കുകയില്ല. ഈ ആഹാരം സമതുലിതമായതും, ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ പെൺകുട്ടികൾക്ക് ജന്മം നൽകിയ സ്ത്രീകളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. പ്രമേഹത്തിന് ശേഷം എല്ലാ പ്രശസ്ത താരങ്ങളുടെയും രൂപത്തിൽ പെരുമാറേണ്ടതാണ്.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ: ഗ്വെനെത്ത് പെൽറോ, മഡോണ, കെറി കറ്റോണ

അറ്റ്കിൻസ് ഭക്ഷണത്തിൽ

സ്രഷ്ടാവ്: റോബർട്ട് അറ്റ്കിൻസ്

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ "പ്രവൃത്തി" യുടെ തത്വം എന്താണ്? ഡോക്ടർ അറ്റ്കിൻസ് വിശ്വസിക്കുന്നു, ശരീരം വളരെയധികം ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുവാൻ കാരണമാകുമെന്നാണ്. അത് പട്ടിണിയും അവിടെ നിന്നുകൊടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ... ശരീരഭാരം. അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ പാസ്ത, അപ്പവും പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ പ്രതിദിനം 15-60 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉപഭോഗം അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവൾ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഉപാപചയം സഹായിക്കുന്നു. ഇപ്രകാരം, പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശോഷണം പ്രക്രിയ ത്വരണം, ഭാരം സ്വയം കുറയുന്നു. ഡോക്ടർ അറ്റ്കിൻസ് വാദിക്കുന്നത് ഈ വിധത്തിൽ ശരീരഭാരം കൂടാതെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളില്ലാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാകുമെന്നാണ്.

ഈ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാത്ത വിമർശകർ ഒരു പ്രധാന വാദം നൽകുന്നുണ്ട്. ഡോ. അറ്റ്കിൻസ് തന്നെ മരണത്തിന് അനുകൂലമായി അവസാന വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് അസാധാരണമായി കട്ടിയുള്ളതായിരുന്നു. പല പോഷകാഹാരങ്ങളും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തെ "മണ്ടത്തരവും" "വ്യാജ-ശാസ്ത്രീയവുമായ വിവരങ്ങളെ" അപലപിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണരീതികൾ നിഷേധിക്കുന്നത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അവളുടെ പ്രശസ്തി അവൾ നേടി. നിരവധി സിനിമാ താരങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് സഹായം നഷ്ടപ്പെട്ടു മാത്രമല്ല, മുറിവുകൾ, രോഗങ്ങൾ, പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കു ശേഷം സ്വയം രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങി.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ: റെനി സെൽവെവർ, റോബി വില്യംസ്.

സൗത്ത് ബീച്ച് ഡയറ്റ്

സ്രഷ്ടാവ്: ഡോ. ആർതർ അഗത്സ്റ്റൺ

ഈ ആഹാരത്തിൻറെ പ്രധാന തത്വം - കലോറിയും ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കവും കണക്കാക്കുന്നതിനെ മറക്കുക. "വലത്" കലോറിയും "വലത്" കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ഈ ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: ഇൻസുലിനു പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുകൊണ്ടുള്ള അപകടസാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. ശരീരത്തിന്റെ കൊഴുപ്പ് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് വയറുവേദന, കുണ്ണ, തുടയുടെ ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു എന്നതാണ്. "വലത്" കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ), "ചീത്ത" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (ദോശ, കുക്കികൾ മുതലായവ) ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു. തത്വത്തിൽ, ഈ പോസ്റ്റൽ വാക്യങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്, സംശയമില്ലാതാക്കരുത്. ഭക്ഷണപ്രിയർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, തകരാറുകളില്ലാതെ തുടർച്ചയായി നിരന്തരം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ തടയുന്ന ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുമെന്നാണ് വിമർശകർ പറയുന്നത്. ഒരുപക്ഷേ ഇത് കൊഴുപ്പ് അല്ല, ദ്രാവകം നഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്. ചിലപ്പോഴൊക്കെ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തെറ്റായ സമീപനത്തിലൂടെ മാത്രമാണ്. അതു സമയത്ത് ശരീരഭാരം അല്ലെങ്കിൽ അധിക മരുന്നുകൾ തേയില ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ശരീരം അപര്യാപ്തമായി പ്രതികരിക്കും. ഇത് ശരിക്കും നിർജ്ജലീകരണം ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു.

ഡയറ്റ് ഫാൻസ്: നിക്കോൾ കിഡ്മാൻ

വില്യം ഹയ ആഹാരം

സ്രഷ്ടാവ്: ഡോ. വില്യം ഹായ്

ഈ ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും? പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെയും പ്രധാന കാരണം ശരീരത്തിലെ രാസവസ്തുക്കളുടെ അനുചിതമായ സംയോജനമാണ്. ഡോ. ഹായ് ഭക്ഷണത്തെ മൂന്നു തരങ്ങളായി (പ്രോട്ടീനുകൾ, നിഷ്പക്ഷ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, അന്നജം) തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരുടെ ഫലപ്രദമായ ഉപയോഗത്തിന് വഴികൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളും അന്നജവും മിശ്രിതമാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, അവർ പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, അത് വിഷവസ്തുക്കളുടെയും അമിത ഭാരത്തിൻറെയും വർദ്ധനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ആഹാരത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ പഴങ്ങൾ പ്രത്യേകം കഴിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്ന് - മാത്രം ആപ്പിൾ, നാളെ - ഓറഞ്ച് മാത്രം.

ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ഒന്നും ഇല്ലെന്നാണ് വിമർശകർ പറയുന്നത്. ശാസ്ത്രീയ ലബോറട്ടറി അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കും പ്രോട്ടീനുകൾക്കും ഒന്നിച്ചുചേർക്കുമ്പോൾ "പ്രതിരോധം" ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളോ കാരണങ്ങളോ ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി അതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ വഴി സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ലോകത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച 10 ഭക്ഷണരീതികളിൽ, അവൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പത്ത് ടീമുകൾ.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ: ലിസ് ഹർളി, കാതറിൻ സെറ്റ-ജോൺസ്

ഗ്ലൈക്കോജൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡയറ്റ്

സ്രഷ്ടാവ്: ഡോ. ഡേവിഡ് ജിൻക്കിൻസ്

ഇത് ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധവും ഫലപ്രദവുമായ ഡയറ്റുകളിൽ ഒന്നാണ്. 2004 ൽ അത് ടൊറന്റൊ സർവ്വകലാശാലയിലെ ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ സൃഷ്ടിക്കുകയും പേറ്റന്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. ഡോ. ഡേവിഡ് ജെൻകിൻസ് പ്രമേഹരോഗികളിൽ വിവിധ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സിന്റെ പ്രഭാവം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ഇവിടെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും നിർണ്ണായകവുമായ ഘടകം ഗ്ലൈക്കോജൻ സൂചികയാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന നിരക്ക് വിശദീകരിക്കുന്ന 1 മുതൽ 100 ​​വരെയുള്ള ഒരു സ്കെയിലാണ് ഗ്ലൈക്കോജൻ ഇൻഡെക്സ് (ജി.ഐ). കുറഞ്ഞ GI ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഓട്സ് ആൻഡ് റെഡ് ബീറ്റ്സ് റിലീസ് ഗ്ലുക്കോസ് സാവധാനത്തിലും സുഗമമായും. ഉയർന്ന ജി.ഐയിലെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ദ്രുതഗതിയിൽ "ഞെട്ടൽ" വരുത്തുകയും ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് കൊഴുപ്പു കുറയാൻ അധിക ഗ്ലൂക്കോസിനെ പരിവർത്തിക്കുന്നു. വിവിധ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഗ്രൂപ്പുകളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടു എന്ന അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥിതിവിശേഷം സൃഷ്ടിച്ചു. അപ്പോൾ ഓരോ ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളുടേയും വ്യക്തിപരമായ സവിശേഷതകളിൽ നിന്ന് നേരിട്ട്, നേരിട്ട് സൃഷ്ടിച്ചു.

വിമർശകർ എന്താണ് പറയുന്നത്? അതെ, പ്രായോഗികമായി ഒന്നുമില്ല. സാമാന്യബോധം ഉള്ള ചുരുക്കം ചിലതിൽ ഈ ഭക്ഷണക്രമം മെഡിക്കൽ വിഭാഗത്തെ പരിഗണിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായി ലോകമെമ്പാടും ഇത് തിരിച്ചറിയപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ: കൈലി മിനാഗ്

6. "സോൺ" ഡയറ്റ്

സ്രഷ്ടാവ്: പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ, ഡോ. ബാരി സിയേഴ്സ്

ഈ ഭക്ഷണരീതി എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കും? പ്രോട്ടീന്റെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്ന കർശന നിയന്ത്രണം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇൻസുലിൻറെ നിയന്ത്രണം അനിവാര്യമാണെന്ന് ബാരി സിയേഴ്സ് വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗബാധ തടയാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് വളരെ സങ്കീർണമായ ആഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അത് അനുപാതം അനുസരിച്ചാണ്: 40% പ്രോട്ടീൻ, 30% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 30% കൊഴുപ്പ്. വീടുമായി ചേർന്നുപോകുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഉൽപന്നങ്ങൾ എടുക്കാനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഷെഡ്യൂൾ ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി അനിവാര്യമല്ല.

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൈനസ് അതിന്റെ സങ്കീർണതയാണ് എന്ന് വിമർശകർ പറയുന്നു. നിങ്ങൾ ദിവസത്തിൽ ആറു തവണ സങ്കീർണമായ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നടത്തണം. അങ്ങനെ ഹോളിവുഡിലും, ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ആദ്യം നക്ഷത്രങ്ങളിൽ ഒരു ഹിറ്റായിത്തീർന്നു, എല്ലാദിവസവും ഒന്നും ചെയ്യാത്തവർ, ഇപ്പോഴും ജനപ്രിയത നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഫലപ്രാപ്തിയെ വെല്ലുവിളിക്കാൻ പോലും വിമർശകർ പോലും തയാറല്ല.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ: ജെന്നിഫർ ആനിസ്റ്റൺ