- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 കപ്പ്
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ
- ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി - 1/2 കപ്പ്
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 450 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തക്കാളി ഒരു ബാങ്ക് - 1 കഷണം (900 ഗ്രാം)
- വലിയ കൂൺ portobello - 4 കഷണങ്ങൾ
- വലിയ മുട്ടകൾ - 4 എണ്ണം
- മൊസരെരെ ചീസ് - 120 ഗ്രാം
- പുതിയ ബാസിൽ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
1. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. 4 കഷണങ്ങളായി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മുറിച്ചു, എന്നിട്ട് കഷണങ്ങൾ 6 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മുറിച്ചു. മോസ്സരെല്ല ചീസ് സ്ലൈസ്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 8 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, അരിഞ്ഞത് തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്. വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, സുഗന്ധം വരുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 30 സെക്കന്റ് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. 10 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട്, തക്കാളി, ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഫ്രൈ, ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കനം, 10 മിനിറ്റ് വരെ വരെ ലിഡ് ഇല്ലാതെ തക്കാളി ആൻഡ് പായസം ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. 2. അതേസമയം, 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. തൊപ്പി കട്ട് ചെയ്യാൻ കൂൺ, സ്പൂൺ കാലുകൾ മുറിക്കുക. പരസ്പരം 1 സെ.മീ അകലെയുള്ള, എണ്ണ തളിച്ചു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ തൊപ്പികൾ ഇടുക. 8 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തൊട്ടടുത്തായി തൊപ്പിയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. മൃദുവും ചുളിവുകളുമില്ലാതെ മറ്റൊരു എട്ടു മിനിറ്റിലും ചുടേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ തല്ലിക്കെടുക്കുക. 3. പായസം മുകളിൽ ചുട്ടു മൂപ്പൻ കൂൺ തൊപ്പി. മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഓരോ മുട്ടയിലും സീസണിലും ഒഴിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 4. മൊസരെരെസ് ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുക്കിയിട്ട് 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അരിഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ തളിക്കേണം ഉടനെ സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4