- മാവ് - 500 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം
- സ്പൈസ് മിശ്രിതം - 15 ഗ്രാം
- ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം
- ഉണക്കമുന്തിരി - 110 ഗ്രാം
- ഉണക്കമുന്തിരി - 110 ഗ്രാം
- Rapeseed എണ്ണ - 50 മില്ലിലേറ്റർ
- ചൂട് വെള്ളം - 250 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- മാവു - 80 ഗ്രാം (അലങ്കരിക്കൽ :)
- വെള്ളം - 25 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
ചേരുവകൾ. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ (മാവു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് എന്നിവ) മിക്സ് ചെയ്യുക. പിന്നെ എണ്ണയും വെള്ളവും ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുടേണ്ടതിന്നും. കുഴെച്ചതുമുതൽ നീട്ടി തുടങ്ങുകയും എന്നാൽ കീറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് currants ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷം, നനഞ്ഞ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക അതു കയറി (45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വലിപ്പം ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ) പോകട്ടെ എന്നു. കുഴെച്ച ഒരുങ്ങിയിരിക്കുമ്പോൾ, മേശയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 120 ഗ്രാം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക, പന്തിൽ ചൂടാക്കുക, വയ്ച്ചുവെച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക. പിന്നെ, നനഞ്ഞ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, മുകളിലേക്ക് പോകാൻ ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മൂടുക (അവയുടെ വോള്യം ഇരട്ടിയായി വർദ്ധിക്കും). ഒരു confectionery ബാഗ് കട്ടിയുള്ളതും സ്ഥലത്തു വരെ മാവും വെള്ളം മിക്സ് (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ പാക്കേജ് ഉപയോഗിക്കാം, കോർണർ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു കഴിയും). ഒരു കുരിശിന്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കുക. അതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 210 കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചുട്ടുതിരിച്ച് 18 മിനുട്ട് ചുട്ടു വയ്ക്കുക. ഒരു വെണ്ണ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10