- ജെലാറ്റിൻ (സാഷറ്റ്) - 3 കഷണങ്ങൾ
- പാൽ - 1.5 കപ്പുകൾ (ഒരു പാദത്തിൽ പാനപാത്രം - ന്യായീകരണം ലെ, ബാക്കി - പക്ഷിയുടെ പാൽ തന്നെ)
- പഞ്ചസാര - 1,5 കപ്പ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 450 ഗ്രാം
- വൈപ്പ് ക്രീം - 450 ഗ്രാം
- കൊക്കോ പൗഡർ - 5 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- തണുത്ത വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുത്തു അതിൽ പാൽ ചേർത്ത് ജെലാറ്റിൻ 2 ബാഗുകൾ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീരാവി വരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുന്നു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കേസിൽ കൊണ്ടുവരരുതു - ഉടൻ ആവേശം പോലെ നിങ്ങൾ നേരത്തെ വേണമെങ്കിൽ തീയിൽനിന്നു നീക്കം. 13 എണ്ണകളോടെ ഗ്ലാസ് ഫോം 11 (അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറുകളിൽ വിൽക്കുന്ന പ്രത്യേക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് എയറോസോൾ) തളിക്കേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഇടത്തരം വേഗതയിൽ, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, തൈര് ക്രീം അടയ്ക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. ചമ്മട്ടിക്കടക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കരുത്, ക്രമേണ പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു ചൂട് പാൽ മിശ്രിതം അവതരിപ്പിക്കുക. ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു ഗ്ലാസ് രൂപത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര കൃത്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴിയുന്നത്ര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേണം. പിന്നെ ഫ്രിഡ്ജ് ഫോം ഇട്ടു തണുക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുത്തു കൊക്കോ പൊടി, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, ജെലാറ്റിൻ ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അവിടെ അവശേഷിക്കുന്ന പാൽ, തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. തീയൽ അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ന ഇട്ടു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം. മിശ്രിതം തികച്ചും മിനുസമാർന്ന ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ ഒരു സെക്കൻഡ് മണ്ണിളക്കുന്നത് നിർത്തരുത്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുകയും, പിന്നീട് നമ്മുടെ ഗ്ലാസ് രൂപത്തിൽ അല്പം ദൃഢമായ വൈറ്റ് പിണ്ഡത്തിനുമേൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല സുഗമമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതു ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വ്യാപിക്കും, കേക്ക് മനോഹരമായി തിരിക്കും. രാത്രിയിൽ കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു മണിക്കൂറുകളോളം ഫിൽറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ ഫോം ഇട്ടു. ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ പക്ഷിയുടെ പാൽ തയ്യാറാകും. ആശംസകൾ! :)
സർവീസുകൾ: 8