- ഊഷ്മാവിൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണയുടെ വടി - 1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക്.
- മാവ് - 1 1/2 കപ്പ് (ഫോമിനു പുറമേ മാവു)
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- സോഡ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ്
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 സെന്റ്. ഒരു നുള്ളു
- പുതിയ നാരങ്ങ നീര് - 6 കല. തവറുകൾ (2 നാരങ്ങകളിൽ നിന്ന്)
- ഗ്രൗണ്ട് ഏലം - 3/4 ടീസ്പൂൺ
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- പുളിച്ച ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
1. 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണ വഴറ്റുകയോ ത്യജിച്ചു 20 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള മാവ് ഒരു റൗഡ് കേക്ക് ആകൃതി തളിക്കേണം അധിക ചണം കുലുക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചെറുതാക്കി മാറ്റുക. 2. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വറുത്ത നാരങ്ങ സന്ധികൾ, ഏലയ്ക്ക എന്നിവ അടങ്ങിയ മിശ്രിതം ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ക്രീം സ്ഥിരതയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ സമയത്തും മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് അടിക്കുക. 4. വേഗത കുറയ്ക്കുക, പുളിയിടുകയോ ചേർത്ത് 3 ബാച്ചുകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. മാവുമൊത്ത് ആരംഭിക്കുക. 5. മിനുസമാർന്ന വരെ ചുടേണ്ടതിന്നും തയ്യാറായ ഫോം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. 6. കേന്ദ്രത്തിൽ ദഹിപ്പിയ്ക്കുന്ന ടൂത്ത്പിക്ക് വരെ ചുട്ടുപൊള്ളിക്കുക, 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ശുദ്ധമാകും. കേക്ക് തണുത്ത ആക്കുമോ. 7. ഐസിംഗിനു തയ്യാറാക്കാൻ, സുഗന്ധത്തോട് കൂടി പഞ്ചസാര പൊടിച്ചതിന് ശേഷം നാരങ്ങ നീര് ബാക്കിയുള്ള 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വിപ്പ് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച് പൈയിച്ച് ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കുക. 8. നന്നായി വറ്റിച്ച നാരങ്ങ സന്നാഹത്തിന്റെ മുകളിലുള്ള പൈ അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് സേവിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10