- പാൽ - 300 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- യീസ്റ്റ് - 5 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 0.5 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 ആർട്ട്. തവികളും
- മാവ് - 500 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 150 ഗ്രാം
- ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം
- തീയതി - 150 ഗ്രാം
- മഞ്ഞ - 1 പീസ്
പാൽ 1/4 ഗ്ലാസ് (എപ്പോഴും ചൂട്) ലെ, പഞ്ചസാര 1 മണിക്കൂർ spoonful പിരിച്ചു പുളിച്ചമാവും പകർന്നു. മുകളിൽ ഒരു ഫോയിൽ കൂടാതെ തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. നുരയെ കാണുന്നത് വരെ അൽപ്പസമയം ഇത് വിടുക. അടുത്തത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവു പാചകം ചെയ്യുക. കേന്ദ്രത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ ആവേശവും ഉണ്ടാക്കേണം ശേഷിക്കുന്ന ഊഷ്മള പാൽ, യീസ്റ്റ് ഒഴിക്ക. മിക്സ് പിന്നെ ഉപ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളർന്നു അങ്ങനെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുട്ടി ഒരു വയ്ച്ചു കലശം ഇട്ടു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് ഒരു കുറച്ചു വിടവാങ്ങുന്നു. രണ്ടുതവണ വളരണം! ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ വച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉണക്കുക. Finiki ആൻഡ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്. ആവശ്യമുള്ള വോള്യത്തിൽ കുഴെച്ചതു വളർന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, അത് കൈകൊണ്ട് കഴുകുക, സോസേജ് വിരിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകൾ ഉരുക്കുക. ഓരോ സർക്കിളിന്റെയും മധ്യത്തിൽ രുചി പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു. നാം ഒരു രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് കടലാസ് കടലാസിൽ മുൻകൂട്ടി മൂടുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് മഞ്ഞക്കരു 1 ടീസ്പൂൺ വിപ്പ്. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം സ്പൂൺ. ഈ മിശ്രിതം ബഞ്ചുകളിലൂടെ മിശ്രിതമാക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 20-30 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുവാൻ അയവുള്ളതാക്കാം.
സെർവിംഗ്സ്: 9-11