ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമായി പോഷകാഹാരം

ഒരു വ്യക്തി മധുരവും മധുരവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ അത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. രണ്ടും ഒന്നിനേക്കാൾ എനിക്ക് തുല്യമായി എന്താണ് ചെയ്യാൻ കഴിയുക? ഒരുപക്ഷേ, ഈ ബന്ധത്തിന്റെ വേരുകൾ മനസിലാക്കാൻ. നമുക്കെല്ലാവർക്കും രുചിയും മുൻഗണനയും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇതു സമ്മതിക്കുന്നുണ്ടോ? തീർച്ചയായും. ഇപ്പോൾ അവർ ഏതു പ്രായത്തിൽ അവർ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങി? നിങ്ങൾ ഒരു വർഷം ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ? എപ്പോഴാണ് എല്ലാ കുഞ്ഞുങ്ങളും മുതിർന്ന ഭക്ഷണം കൊടുക്കുന്നത്? ഇല്ല, മുമ്പുതന്നെ. നിങ്ങൾ പഠിച്ച ചില അഭിരുചികളും ഓർമ്മകളുമൊക്കെയായി നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ജനിച്ചവരല്ല, നിങ്ങളുടെ അമ്മ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലുണ്ടായിരുന്നു. അതാണ് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ. എന്നാൽ ആദ്യം ജീനുകളെ കുറിച്ചെന്തെങ്കിലും, കാരണം ... സ്വീകാര്യമായ മധുരഗവേഷണം അംഗീകരിക്കാനും അംഗീകരിക്കാനും ഉള്ള കഴിവ് ജനിതകമായി കിടക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു ഘടകമായി പോഷകാഹാരം ലേഖനം വിഷയമാണ്.

പ്രകൃതിയുടെ ലേബലുകൾ

മധുരവും കയ്പുള്ളതുമായ തിളക്കങ്ങൾ പ്രകൃതിയെ അഭികാമ്യവും അനാവശ്യവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനുഷ്യർക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്ന സവിശേഷമായ "ലേബലുകൾ". മധുരവും മസിലുകളും സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായ ഗ്ലൂക്കോസ് സംബന്ധിച്ച പ്രാകൃത ശേഖരങ്ങളിലേക്ക് സൂചി സൂചന നൽകിക്കൊണ്ടേയിരിക്കും. പ്ലാന്റ് ഒരുപക്ഷേ വിഷമുള്ളതാണെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. മുലപ്പാൽ കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന രുചി റിസപ്റ്ററുകൾ ആദ്യം കുഞ്ഞിന് പാൽ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ കുഞ്ഞ് ജോലിക്ക് തുടങ്ങും (ഇത് അല്പം മധുരമുള്ളതാണ്). എന്നിരുന്നാലും ജനനത്തിനുമുമ്പേ ആദ്യ പ്രസവത്തിനു മുമ്പും, ഗർഭസ്ഥശിശുവിധിയിൽ, ഗര്ഭപിണ്ഡം ഇതിനകം പല തരത്തിലുളള രുചികളെ തിരിച്ചറിയാന് കഴിയും. ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ചലനങ്ങള് വലിച്ചെടുക്കുന്ന ചലനാത്മകതയെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനത്തില്, അംമ്നിയോട്ടിക്ക് ദ്രാവകത്തിലേക്കുള്ള മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ വസ്തുക്കളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഭാവി കുഞ്ഞിന് മധുരങ്ങള് താല്പര്യമുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. ജീവിതത്തിലെ ആദ്യത്തെ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ, കുട്ടികൾക്ക് അഭിരുചികളുടെ ഇടയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാക്കുന്നു. മധുരമുള്ള തടിച്ച പേശികൾ, മുലകുടിക്കുന്ന ചലനങ്ങൾ, പുഴുക്കൾ എന്നിവയെ ഇളക്കിവിടുന്നു - അസംതൃപ്തിയുടെ ഭീകരത. കൈപ്പുള്ളവനോടുള്ള പ്രതികരണമെന്ന നിലയിൽ, കുഞ്ഞിനും പുറമേ, കുട്ടി നാവിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, അവന്റെ വായിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ താല്പര്യങ്ങളെ തിരിച്ചറിയാനുള്ള ജനിതക ശേഷി ഞങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ രൂപപ്പെടുത്തി അവയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഏക സംവിധാനം മാത്രമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈ രണ്ടു കുഞ്ഞുങ്ങൾ ഒരു പരുക്കനാവാൻ പര്യാപ്തമായത്, മറ്റൊന്നുമില്ല. ഇതൊന്ന് തുടങ്ങാം ... ഭാവിയിലെ കുഞ്ഞിന്റെ രുചി മുൻഗണനകൾ അമ്മയുടെ ഭക്ഷണമാണ്.

അമ്മയുടെ അത്താഴം

കുഞ്ഞ് നീങ്ങുന്ന അമ്നിയോട്ടിക് ദ്രാവകം ഒരു സ്ത്രീ ഭക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളും "റിപ്പോർട്ട്" ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ "റെക്കോർഡ്" കൊണ്ട് ഫലം എപ്പോഴും പരസ്പരം അറിയാൻ കഴിയും. അതിലുപരി, അതിൻറെ ഉള്ളടക്കം അത് ഓർക്കുന്നു. അങ്ങനെ, വി. ഷ്ലാലിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര ശാസ്ത്രജ്ഞ സംഘത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ, നവജാത ശിശുക്കൾ പരിശോധിച്ചു, അവരുടെ അമ്മമാർ ഗർഭകാലത്ത് ആൻസങ്ങൾ കഴിച്ചു. അവരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങൾ നൂറ് വിചിത്രമായ മണം പ്രതികരിച്ചു, ഗർഭാവസ്ഥയിൽ അച്ഛന്റെ മാതാപിതാക്കൾ ഉപയോഗിക്കാത്ത കുട്ടികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ മണികൾ എല്ലാം ഈ മണം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല. 2001 ൽ പിഡിയാട്രിക്സ് പത്രത്തിൽ യു.എസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച മറ്റൊരു പഠനത്തിനായി ഗവേഷകരാണ് കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളിൽ സ്ത്രീകളെ വിഭജിച്ചത്. ആദ്യത്തെ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള അമ്മമാർ ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിച്ചു, കുട്ടിയുടെ ജനനത്തിനു ശേഷം. കുട്ടികൾ 5-6 മാസം വരെ വളർന്നപ്പോൾ, ക്യാരറ്റ് കൊണ്ട് അവർ എങ്ങനെ കഞ്ഞി കണ്ടെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ പരിശോധിച്ചു. ഏറ്റവും മോശം, മൂന്നാം ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള അമ്മമാരുടെ കുഞ്ഞുങ്ങളാണ്, അതായത് ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിക്കാത്തവർ. വെള്ളം കുറഞ്ഞ - ഗർഭം ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് കുടിച്ചു, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണം ആദ്യത്തെ രണ്ടു മാസം ഈ അമ്മമാരുടെ ക്യാരറ്റ് കുട്ടികളുടെ രുചി തിരിച്ചറിഞ്ഞ് കുറഞ്ഞത്. രണ്ടാമത്തെ സംഘത്തിന്റെ കുട്ടികൾ ഇടത്തരക്കാരുടെ സ്ഥാനത്ത് ഉണ്ടായിരുന്നു. കഴിഞ്ഞ മൂന്നുമാസത്തെ അമ്മമാർ കുടിവെള്ളം കുടിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, ആദ്യ രണ്ടു മാസം ഭക്ഷണം കഴിച്ചു - കാരറ്റ് ജ്യൂസ്. കാരറ്റ് ഒരു കഞ്ഞി - - ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ താലത്തിൽ ആണ്, അത് പ്രായപൂർത്തിയായ കാലയളവിൽ ഈ ഭക്ഷണം റൂട്ട് രുചി പരിചയപ്പെടുത്താൻ കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ.

പത്താമത്തെ ശ്രമം മുതൽ

ശിശുവിന് മുലയൂട്ടൽ അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ ആഹാരം നൽകണം. മുലപ്പാൽ - അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയുടെ സ്വഭാവം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും കുട്ടികൾക്ക് നിലവിലുള്ള വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു ആശയം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. കൃത്രിമ - "ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ" രുചിയുടെ കാര്യത്തിലും ഫോർമുലയുടെ രുചി മാത്രം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. മുലയൂട്ടൽ വളർത്തിയ കുഞ്ഞുങ്ങളെ പുതിയ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയിൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന അനുമാനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം ഇതാണ്. "സുതാര്യമായ" പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അനുഭവങ്ങളടങ്ങിയ കൃത്രിമങ്ങൾ, പലപ്പോഴും നവീകരണത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. ഗവേഷണത്തിലൂടെ ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കും. സൾവീനും ബിർക്കും ഭക്ഷണത്തിലെ പച്ചക്കറികൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുള്ളികളുടെ പ്രതികരണങ്ങൾ പഠിച്ചു. രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളുടെയും അനുപാതം, മുലയൂട്ടുന്ന കുട്ടികൾ, കൃത്രിമവകകൾ എന്നിവ താരതമ്യം ചെയ്യപ്പെട്ടു. അതിനാൽ ആദ്യഗ്രൂപ്പിലെ കുട്ടികൾ ആദ്യത്തെ വാക്യത്തിൽ ഇതിനകം തന്നെ പച്ചക്കറികൾ സ്വീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ളവരായിരുന്നു. ഒരു വ്യവസ്ഥയ്ക്കു കീഴിൽ: ഒരു നഴ്സിങ് അമ്മ തന്നെ അവയെ പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരിപൂര്ണ്ണ ഭക്ഷണരീതികൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന കാലഘട്ടം, മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ചേരുന്ന സമയത്ത് കുഞ്ഞിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലഭിക്കാൻ തുടങ്ങും - പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം - ഭാവിയിലെ രുചി മുൻഗണനകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. "പച്ചക്കറിക്ക് ഒരു വിഡ്ഢി വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് - അസ്വാസ്ഥ്യത്തിൻറെ അനായാസമായ ഭീകരത, അയാളുടെ വിദ്വേഷത്തിന് അപൂർവമായ ഒരു രുചി വലിച്ചെടുക്കുന്നു, ഇന്നും അത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്. അവർ ആവർത്തിച്ച് നൽകണം - 10-12 തവണ വരെ, ഓരോ ശ്രമവും പച്ചക്കറികൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിനുള്ള അവസരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഗൌരവമായ ഗവേഷണ ഗവേഷണത്തിലാണ്. ഇതുകൂടാതെ, ഭൂരിഭാഗം ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാരുടെ അഭിപ്രായപ്രകാരം, മുൻഗണന പ്രധാനമാണ്: ആദ്യത്തേത് പച്ചക്കറികൾ പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര കൂടാതെ ധാന്യങ്ങൾ മാത്രമുള്ളതും പഴം പരുപരുത്തുന്നതുമാണ്. ഫലം കൂടുതൽ മധുരവും, rasprobovav അവരെ കാരണം, കുട്ടി പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന് നിരസിക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യത. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ, വളർന്നു കഴിഞ്ഞാൽ അവൻ ഒരു സാധാരണ മേശയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങും, അടുത്ത ഘടികാരത്തിന്റെ സമയം വരുന്നു. പരമ്പരാഗതമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും കുടുംബത്തിലെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും നമ്മുടെ രുചി മുൻഗണനകളായി മാറുന്നു.

പ്രായപൂർത്തിയായവർക്കുള്ള പരിഹാരങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും ഉപകാരപ്രദമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയും, എന്നാൽ മുതിർന്നവർ അവരെ ഭക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അവരുടെ കുട്ടികൾ ഒന്നുകിൽ കഴിക്കുകയില്ല. ഈ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല മനോഭാവം മതിയായ രൂപം കഴിയില്ല. വീട്ടിൽ മധുരം വിവർത്തനം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞിന് കാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് കിട്ടിയാൽ, കൈകളിലെ കൈപ്പിടിച്ച് അവളുടെ വായിൽ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിവുള്ള ഒരു യജമാനൻ ഒരിക്കൽ, അവൾ ഒരു പരുപ്പ് പോലെ വളരും എന്ന് കരുതാം. എന്താണ് തെറ്റ്? മുതിർന്ന വ്യക്തി ബോധപൂർവ്വം തന്റെ രുചി മുൻഗണനകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനെ സ്വാധീനിച്ചില്ലെന്ന് മാറുകയാണ്. ജീനുകളെ സ്വാധീനിച്ചു. വളർത്തൽ അമ്മ ജീവിച്ചിരുന്ന ആഹാരവും അവസ്ഥയും സ്വാധീനിച്ചു. ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്ന വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് ആശ്രയിക്കുന്നില്ല, താരിസിക് അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ ഭക്ഷണം - ഫീഡിൽ തരം സ്വാധീനിച്ചു. കെണിന്റെ സ്വാധീനം, അതിന്റെ ആമുഖത്തിന്റെ സമയവും അനുക്രമവും, കുടുംബത്തിലെ പോഷക സമ്പ്രദായം. അവനു വേണ്ടിയും അവനെക്കൂടാതെ തീരുമാനിച്ചതും ഇനിയെന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും? അദ്ദേഹത്തിൻറെ രുചി ശീലങ്ങളും മുൻഗണനകളും അവബോധത്തോടെ മാറ്റാൻ കഴിയും. മധുരമുള്ള സ്നേഹം ഒരു മയക്കുമരുന്ന് ആസക്തി അല്ല, ഇത് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വെറുതെ വിനിയോഗിക്കുന്ന ഒരു മുൻഗണനയാണ്. പച്ചക്കറിയുള്ള ഇഷ്ടപ്പെടൽ ജീവിതം അല്ല, അപ്പീൽ ഒരു വിഷയമല്ല, എന്നാൽ പരിഹരിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പ്രശ്നം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഒരു ഉദ്ദേശം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണമായി പ്രാബല്യത്തിൽ വരികയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം സംഭവിക്കും, കുട്ടിക്കാലത്ത് തെറ്റുകൾ - തെറ്റായ ഭക്ഷണരീതികളുടെ ഏകീകൃതമാക്കൽ - തിരുത്താം.