കുട്ടിക്കാലം മുതൽ കേക്ക് "സീബ്ര" എന്ന് ഓർമ്മയുണ്ടോ? അതുകൊണ്ട് ഈ മധുരപലഹാരം വളരെ രസകരമാണ്. കോഫി "ദ്വീപുകൾ" ഒരു അയവുള്ള വാനില ബിസ്ക്കറ്റ്, ആരീയ ക്രീം mousse, ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കാരപ്പണം - അത്തരം ഒരു ഔഷധമൂല്യം നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല.
- 300 + 30 ഗ്രാം മാവ്
- 250 ഗ്രാം - പാൽ 3.5 ശതമാനം കുറവ് അല്ല
- വെണ്ണ - 115 ഗ്രാം
- നാലു മുട്ടകൾ
- രണ്ട് വാനില പാഡുകൾ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 230 ഗ്രാം
- കൊക്കോ 10 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കോഫി 5 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം + പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം
- തൈര് ചീസ് - 340
- അലങ്കാരത്തിനായി ചോക്കലേറ്റ്
- വാനില ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ചേരുവകൾ: പാത്രങ്ങൾ വെട്ടി വിത്തുകൾ എടുത്തു, പാൽ ലെ ഫ്രെണ്ട് അവരെ ഒരുമിച്ചു ചേർക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വിടുക. പാൽ തണുപ്പിക്കുക, കായ്കൾ എടുക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സമീകൃത എമൽഷൻ വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക
- ചിക്കൻ പൊടി കൊണ്ടുള്ള 300 ഗ്രാം മാവ് ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ടയും പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം സംയോജിപ്പിക്കുക. മാവ് 30 ഗ്രാം, കൊക്കോയുടെ 10 ഗ്രാം, 5 സ്പൂൺ കാപ്പി എന്നിവ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിലൂടെ അളക്കുക
- ഒരു നിബിഡമായ, വുഡ് വെളുത്ത പിണ്ഡമുള്ള പഞ്ചസാര കൂടെ മുട്ടകൾ അടിച്ചു. ഒരു മിക്സർ കൂടെ ജോലി തുടർന്നു, സൌമ്യമായി പാൽ എമൽഷോ പകരും, തുടർന്ന് മാവും ഭാഗങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇത് ഒരു ഏകപക്ഷീയ ബിഷ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുല്യമായിരിക്കണം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴിയെടുക്കുക (ഒരു അടുക്കള സ്കെയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അളവ് കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കുക). മാവും 30 കിലോ ഗ്രാം - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗമായി കോഫിയും കൊക്കോ ഒരു മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തുക. ജനങ്ങളെ നന്നായി ഇളക്കിവിടൂ
- ടിപ്പി അപ്പ് മുറിച്ചു, ഒരു confectionery ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇടതൂർന്ന പാക്കേജ് കാപ്പി കുഴെച്ചതുമുതൽ. വാനില കുഴഞ്ഞ തയ്യാറാക്കിയ രൂപങ്ങൾ ഒഴിക്കട്ടെ. കോഫി ടെസ്റ്റിനൊപ്പം നുറുങ്ങ് നൽകി അതിനെ വാനില പിണ്ഡത്തിൽ പോയി തിരിച്ചറിയുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഫോമുകൾ അയയ്ക്കുക. തണുത്ത പൂർത്തിയാക്കിയ ഭാഗങ്ങൾ രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ (അല്ലെങ്കിൽ 8 മണിക്കൂർ)
- ക്രീം തയ്യാറാക്കുക: വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തൈര് ചീസ് (Hochland അല്ലെങ്കിൽ Almette) തല്ലി
- പിണ്ണാക്ക് തയ്യാറാക്കുക: പുറംതൊലിയിലെ ക്രീം. ഒരു ചെറിയ പാൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഒരു സ്പൂൺ കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ തയാറാക്കുകയും ക്രീം അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക. കേക്ക് മുകളിൽ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ദളങ്ങൾ, അതുപോലെ കോഫി mousse എന്ന rosettes, confectionery ബാഗ് നിന്ന് osazhennymi അലങ്കരിച്ച ആണ്