- പാൽ - 200 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- ഡ്രൈ പെസ്റ്റി-ആക്സിങ്ങ് യീസ്റ്റ് - 7 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
- കൈമാറ്റം - ഒരു കിലോഗ്രാം
- കുരുമുളക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര മണൽ - 30 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 430 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ - 1 പീസ്
നാം പാൽ ചൂടാക്കി അതിൽ പുളിച്ചും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റിനു വിടുക - അത് അലഞ്ഞു തുടങ്ങും. മാവു, ഉപ്പ് എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുക. മാങ്ങിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു ചെറുപയർ അതിനെ പൊടിക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം നമ്മുടെ പുളിച്ച മാവു ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് റഫ്ജയറിലേയ്ക്ക് അയച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ അയണുകളുമായി ഇടപെടുന്നു: എനിക്കെല്ലാം അനാവശ്യമായി (തല, പാത്രങ്ങൾ, വാൽ, പീൽ) ശുദ്ധീകരിക്കുകയും പകുതിയിൽ വെട്ടി കഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നന്നായി - ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി കൊണ്ട് അയല വരെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. സവാള, മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനുട്ട് കൊണ്ട് മിശ്രിതം കഴിക്കുക. രണ്ടുതരം ഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴമ്പ് എടുത്തത്. വലുതായ ഭാഗം, അതിനെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഇട്ടു ചുരുക്കുക, ഇളം വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വെച്ചു. തരിമാവിന്റെ ചെറിയ ഭാഗം ഉരുട്ടുന്നു, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അരികുകൾ തെളിക്കുന്നു. പൈ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് prick പല സ്ഥലങ്ങളിൽ, ഒപ്പം ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ട കൂടെ ഗ്രീസ് ലേക്കുള്ള ആയിരിക്കണം. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!
സെർവിംഗ്സ്: 8-10