വറുത്ത

കൈവിട്ടു കളയുക, കഴുകുക, തല വെട്ടിക്കളയുക. വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാതിരിക്കുക. ചേരുവകൾ:

• ചെറുനാരങ്ങൾ - ഒരു കിലോഗ്രാം (2-3 കഷണങ്ങൾ (മീനിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്))
• ഉപ്പ് - 1.5 കപ്പ്
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
• മാവു - 100-150 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ മാവ് പകരം നിലത്തു അപ്പം നുറുക്കുകൾ കഴിയും - ഇതുപോലുള്ള ഒരാൾ.)
• ഉണങ്ങിയ മസാലകൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 നുള്ള് (നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങളെ മീനിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും, മത്സ്യത്തിന് സാർവത്രികമായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു)
• വറുത്ത എണ്ണ - 100 ഗ്രാം (മത്സ്യം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത കഴിയും, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും ക്രീം ഇളക്കുക കഴിയും.)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കൈവിട്ടു കളയുക, കഴുകുക, തല വെട്ടിക്കളയുക. വളരെ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാതിരിക്കുക. മത്സ്യം കുരുമുളകിന്റെ പാത്രങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം തളിക്കേണം ആൻഡ് marinating വേണ്ടി 15 മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വിട്ടേക്കുക. ചൂടോടെ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ വെന്ത ചൂടാക്കി അതിൽ ആവശ്യത്തിന് ചൂടാക്കിയാൽ ഞങ്ങൾ മാവും വെന്തയും മീൻ പിടിക്കാം. ഒരു മനോഹരമായ പൊൻ ക്രസ്റ്റ് വരെ ഫ്രൈ. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ മീൻ വറുത്തില്ലെങ്കിൽ, പാചകം അവസാനിപ്പിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി കഴിയും, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മത്സ്യത്തിനു മീതേ പ്രകാശിപ്പിക്കാം.

സെർവിംഗ്സ്: 3-4