ഉപ്പിട്ട ആപ്പിള് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപ്പിട്ട മീന് ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കും, അത് ഉപ്പിന്റെ ഉല്പ്പന്നങ്ങളുടെ ഉചിതമായ സ്ഥലത്ത് എടുക്കും. വൈറസ് ബി 12 ൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫാറ്റി മെഷ്യലിന് (16.5% വരെ കൊഴുപ്പ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചെറിയ അസ്ഥികൾ, ടെൻഡർ, മല്ലിയില, കടുക്, ലോറൽ ഇലകൾ എന്നിവകൊണ്ട് മ്രിട്ടെൾ നല്ലൊരു സാങ്കൽപ്പിക സ്പൂസി സുഗന്ധമുള്ളതിനാൽ സാന്ഡ്വീസ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. വഴിയിൽ ചർമ്മത്തിൽ രോമങ്ങൾ "സൺ ഓഫ് ഫസ്റ്റ് കോട്ട്"). ഞാൻ ശുപാർശ, വളരെ ഗംഭീരമാണ്!
ചേരുവകൾ:- അയലമ 1 pc.
- ഉപ്പ് 1.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര 0.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ബേ ഇല 1 pc.
- മല്ലി 0.5 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ.
- കടുക് 5 ഗ്രാം
- കടുക് കറുത്ത 5 ഗ്രാം
- സ്റ്റെപ്പ് 1, ഉണങ്ങിയ ഉപ്പുവെള്ളം തയാറാക്കാൻ നമുക്ക് ഒരു പുതിയ-ഫ്രോസൺ, പ്രീ-കൺഫ്രോസ്ഡ് മെക്കറൽ, ഒരു വലിയ ഉപ്പ് ഉപ്പ് (സാധാരണ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക), പഞ്ചസാര, ബേ ഇല, കടുക് ധാന്യങ്ങൾ (പ്ലെയിൻ കറുപ്പ്), ഉണങ്ങിയ മല്ലി, ഫുഡ് ഫിലിം എന്നിവയ്ക്ക് വേണം.
- ഘട്ടം 2 ഒരു മോർട്ടാർ മല്ലിയിലയും കടുക് ധാന്യവും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഞങ്ങൾ സുഗന്ധ ദ്രവിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേ ഇല (അരിഞ്ഞത്), ഒരു മോർട്ടറിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
- ഘട്ടം 5 കുളത്തിൽ തലയും, ചിറകും, അകത്തും പുറവും തണുത്തുറഞ്ഞ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ മീൻ പിളർപ്പുകളെ ഞങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 എല്ലാ വശങ്ങളിലും മീൻ ഉപ്പുവെള്ളം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ അയല വെളളം തളിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 ഇപ്പോൾ എയർ അവശേഷിക്കുന്നുവെന്ന ഭയം മൂലം, ഫിലിം ഫിലിമിൽ മീൻ പൊതിഞ്ഞ്, പല പാളികളിലുടനീളം ദൃഡമായി, പരമാവധി അടുപ്പിച്ച് മൂടുമ്പോൾ. കുറഞ്ഞത് 2 ദിവസമെങ്കിലും ഞങ്ങളുടെ മത്സ്യം ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഉപ്പ് അല്പം പോട്ട്റ്റാട്ടാണ്, ദ്രാവകത്തിന്റെ വളരെ ചെറിയ അളവ് രൂപംകൊള്ളുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ചിത്രത്തിൽ നിന്നും മീൻ പിടുക്കുക, സുഗന്ധ നനഞ്ഞ തൈലത്തിൽ സുഗന്ധവും ഉപ്പും ചേർത്ത് കഴുകുക, ഒരു പേപ്പർ ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞത്, വിഭവം ഇടുക, വറുത്ത പച്ചമുളക് ഉള്ളി തളിക്കേണം, അതിൽ സേവിക്കുക. വളരെ രുചികരം!