അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗോമാംസം പാചകം മികച്ച സാങ്കേതികവിദ്യ

പാചക കലകളിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലമാണ് ബീഫ് വിഭവങ്ങൾ. സൂപ്പ്, കട്ട്ലറ്റ്, അർത്ഥം, ചേബെറെക്സ്, ബിലാശി, റോസ്റ്റ്, റോളുകൾ, മറ്റ് ഗുസ്തികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഈ മാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കൂടാതെ, ഈ ശ്രദ്ധേയമായ മാംസം പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സ്രോതസാണ്, സാധാരണ പ്രവർത്തനശേഷി അസാധ്യമാണ്. മാംസം കൂടാതെ, നിങ്ങൾ നിരന്തരം സ്വപ്നത്തിലേക്ക് വരുകയും, പേശികൾ ബലഹീനത കാണിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ പെട്ടന്ന് ശരിയായി പാചകം ചെയ്താൽ, പോഷകാഹാരം കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചിയും നേട്ടവും ലഭിക്കും. ഈ പാചകത്തിൽ നമുക്ക് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തണം.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഗോമാംസം marinate എങ്ങനെ

അടിസ്ഥാന പാചകം തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, ബീഫ് പൾപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്തിരിക്കണം. മാംസം മൃദുലവും സുഖഭോഗിനിയുമായ ഒരു രുചി നൽകാനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. നാം പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി എന്താണ്:

• kefir (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ - 200 മില്ലിഗ്രാം
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. മ
• കുരുമുളക്

ഈ ലിസ്റ്റിൽ ഉപ്പ് ഇല്ലെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉപ്പ് എല്ലാ അതു പാചകം അവസാനം അവസരങ്ങളുണ്ട് കാരണം, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അല്പം stiffer ആയിരിക്കും.

നാം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കൊയ്തെടുക്കുന്ന ഗോമാംസം നൽകുകയും അതിനെ കെഫീർ കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശേഷം, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ശരിയായി പഠിയ്ക്കാന് ഇറച്ചി ഇറച്ചി, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അതു റഫ്രിജറേറ്റർ ലേക്കുള്ള, ഐസി, അതു അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചെറിയ മാംസം ഉരുളകൾ ചുടാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ പഠിയ്ക്കാന് കഴിയും. ഇറച്ചി ഒരു കഷണം ഒറ്റ-കഷണം എങ്കിൽ - marinovka ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീഫ് പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഇറച്ചി കൽക്കരിയാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയുന്നത്ര അസാധാരണമാണ് കാരണം ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. അതുകൂടാതെ, ഈ രീതി ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, വയറുവഴി അൾസർ എന്നിവരോടൊപ്പം ഉള്ളവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അത് വളരെ വറുത്ത ആഹാരം കഴിക്കരുതെന്ന് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട്, ഫോട്ടിലുള്ള ഇറച്ചി മാംസം നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും:

• ഇറച്ചി ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്
• വെണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

തയ്യാറായ ഖണ്ഡങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് വറ്റാത്ത, ഫോയിൽ ഇട്ടു. മീറ്റ് ഉപ്പും കുരുമുളക് ആയിരിക്കണം. സുഗന്ധത്തെക്കുറിച്ച് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വിറ്റഴിക്കുന്ന ഒരു കിഴക്കൻ സുഗന്ധ സസ്യമായ സീറ ചേർക്കുക.

ഈ വിഭവം പരമാവധി 40-45 മിനുട്ട് കൂടിയ താപനിലയിൽ ചുടേണം. അൽപ്പം അൽപം വൃത്തിയാക്കിയ മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് 10 മിനിറ്റ് മുൻപ് രൂപത്തിൽ പൊടിക്കുക.

വലിയ കഷണങ്ങളായി ബീഫ് ചുട്ട് എങ്ങനെ

ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിനായി മാംസത്തിലുള്ള ഒരു കഷണം നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ചുട്ടെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തന്നെ പാചകം ചെയ്യുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെയാണ്. ആദ്യം, മാംസം എടുക്കുക, തുടർന്ന് ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള വിഭവം ഇടുക. വ്യത്യാസം മാത്രമാണ് പാചകം താപനിലയിൽ.

ആദ്യ 20 മിനിറ്റ് വലിയ കഷണം ഇറച്ചി 180-200 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന അര മണിക്കൂർ 250 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ രീതി പിന്തുടരുന്നില്ലെങ്കിൽ, മിക്കപ്പോഴും, മാംസം കഴുകിയ രക്തത്തിൽ ഉണ്ടാകും.

വേവിച്ച ഗോമാംസം വിഭവം സമരസമാനമായ പച്ചക്കറികൾ, അരി, തിളപ്പിച്ച പറങ്ങോടൻ എന്നിവ ചേർന്നതാണ്. പാനീയങ്ങളിൽ നിന്നും അതു പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ കുടിക്കാൻ ഉത്തമം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ ലളിതമായ തയാറാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ല, എന്നാൽ ഒരേ സമയം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ബീഫ് ഒരു ദൈനംദിന ഭക്ഷണ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ, ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ സപ്ലിമെന്റ് ആവശ്യപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടായിരിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ അറിവിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.