സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, എള്ള് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇന്ന് പഠിച്ചത് അമേരിക്കയിലും യൂറോപ്പിലും വെളിച്ചം, മസാലകളും സുഗന്ധമുള്ള ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയാണ്. പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ്, ചൈനീസ്, തായ്, കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ നമ്മുടെ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ചിലപ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നുണ്ട്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ചില മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുകയും, പ്രാദേശിക ശീലങ്ങളിലേക്കുള്ള മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും സോസുകളും ഉപയോഗിച്ച് കിഴക്കിൻറെ ജനതയുടെ പാരമ്പര്യത്തിന് അനുസൃതമായി പരമ്പരാഗതമായ പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ ഈ വിഭവം ഒരു ആശയം ഉണ്ടായിരുന്നു - ഇഞ്ചി കൂടെ ചോക്കലേറ്റ് സോയ സോസ് ലെ എള്ള്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്ഥാനത്ത് ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണം യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും മറ്റേതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. അരി, പച്ചക്കറി, സമുദ്രോത്പന്നങ്ങളുടെ മുൻഗണനാ മുൻഗണന. ഏഷ്യൻ പാചകരീതി പ്രാഥമികമായി ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന മസാലകളും സുഗന്ധങ്ങളും ആണ്. ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ സാധാരണ ഭക്ഷണം ഒരു അദ്വിതീയ, മറക്കാനാവാത്ത രുചി നൽകാൻ മാത്രമല്ല, അവർ വിശപ്പു ദഹനത്തെ ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇഞ്ചി, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ആ സുഗന്ധങ്ങൾ കിഴക്കിൻറെ മാത്രമല്ല, അവർ എളുപ്പത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം.
ചേരുവകൾ:- ചിക്കൻ fillet 500g
- സോയ സോസ് 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സൂര്യകാന്തി ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പുതിയ ഇഞ്ചി 2 ടീസ്പൂൺ.
- എള്ള് വൈറ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 നിങ്ങൾക്ക് ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമായ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ.
- ഘട്ടം 2 ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയശേഷം ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.
- ചുവട് 3 ഇഞ്ചി റൂട്ട് വറ്റല് ന് കരുതുമായിരുന്നു - 1 ടീസ്പൂൺ ഉണ്ടാക്കേണം. പൾപ്പ്.
- ചുവട് 4 സസ്യ എണ്ണ, ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, എള്ള് എന്നിവ ചേർത്തുക.
- ചുവട് 5 പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 കറിവേപ്പിലയുമിട്ട് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് വറുക്കുക.
- ചുവട് 7 ഫ്രൈലെറ്റുകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചുവന്ന നിറമുള്ള നിറത്തിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികളോ അരിയോ കൊണ്ട് കഴിക്കുക.