ചീര ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
- ചീരയിലെ വിലയേറിയ സ്വത്ത് - അത് മാരകമായ ട്യൂമുകളുടെ വളർച്ചയെ തടയുക സഹായിക്കും. കാൻസർ, സ്പിനോച്ചിൽ റേഡിയേഷൻ അസുഖം തടയുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ചീരയിലെ ഇലകൾ വൈറ്റമിനുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, ഇരുമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ചീരയും കുട്ടികളിലെ ഭക്ഷണക്രമവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഇലകളിൽ പോലെ ലീവ് ആൻഡ് പാൻക്രിയാസ് ഗ്രന്ഥികൾ, കുടലിൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ ഉണ്ട് പോലെ, ദഹനം എളുപ്പമാണ്.
- ചീര, മൃദുവായ ശൈലിയാണ്, പോഷകസമ്പുഷ്ടമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വിരുദ്ധവും തിളക്കമുള്ള വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്.
- എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഈയിടെ ഒരു പ്രവർത്തനം അല്ലെങ്കിൽ ഗുരുതരമായ രോഗം അനുഭവിച്ചവർക്കായി അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്.
കോമ്പോസിഷൻ
ചീര: 93% ജലം, 3% പ്രോട്ടീൻ, 2,3% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 0,7% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, 0.3% കൊഴുപ്പ്, 0,6% ഫൈബർ, 1% ധാതു ലവണങ്ങൾ. അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉപഭോഗത്തിനായുള്ള നിയന്ത്രണം.
ചോളലൈറ്റിസിയസ്, നെഫ്രോളിഥിയസിസ്, urolithiasis, സന്ധിവാതം എന്നിവ രോഗികൾക്ക് വലിയ അളവിൽ ചീര കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ചീര ഉപയോഗിച്ച് എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാനാകും?
ചീര, ഉഴുന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ, omelets, വീടുകളിൽ ചേർക്കുക. ചീര കൊണ്ട് സൂപ്പ് നിങ്ങൾ രുചി തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക. ഒരു വശത്ത് താലത്തിൽ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറമേ ഉൾപ്പെടെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോകുന്നു. ചീസ്, ബേക്കൺ, തക്കാളി, ക്രീം, വറുത്ത മുട്ട, ബീൻസ്, മാംസം, പൈൻ തുടങ്ങിയവയാണ് ഇതിനുള്ളത്.
ഇലഞെട്ടിന്, മണൽ നിലനിന്നേക്കാം, അതിനാൽ ചീര ഇല നന്നായി കഴുകണം. പാചകത്തിന്, ഫ്രോസൻ സ്പീച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വാങ്ങുകയോ ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.
ചീര പുതിയ, ഫ്രോസൺ, ഉണക്കിയ, ഹാജര്, stewed ഉപയോഗിക്കുന്നു, പറങ്ങോടൻ രൂപത്തിൽ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ കോസ് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ 1 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചീര മുക്കി, അതിനെ കോളന്റിൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച ചീരയും അല്പം ഞെക്കി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചീര മുതൽ വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചീര കൊണ്ട് സൂപ്പ്.
ഒരു കിലോ ചീര തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക. മാംസം എടുത്ത് അരിഞ്ഞത് വെട്ടിയിടുക. ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അത് 0, 5 കിലോ, പാകം വരെ വേവിക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക. സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള ചീര പാലിലും ചേർക്കുക, പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് ലേക്കുള്ള നിങ്ങൾ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കണം: പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരു നാരങ്ങ നീര്, മധുരവും Papaprika ഒരു അല്പം കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
മസാഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "ലുസോക്".
കുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാഷ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, പാൽ ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടികൊണ്ടു, പറങ്ങോടൻ പാലിലും പറങ്ങോടൻ ഇളക്കുക. ഒരു നല്ല സൈഡ് വിഭവം നേടുക.
ചീര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച മുട്ടകൾ.
ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഫ്രൈ ഉള്ളിയിൽ. പീൽ 1 ഇടത്തരം തക്കാളി, വെട്ടി ഉള്ളി കൊണ്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, പുറത്തു വെച്ചു. ഒരു വറുത്ത പാൻ ഇട്ടു, ചീര ഒരു കൂട്ടം മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചീര പാലിലും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു. നാലു മുട്ട മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ തല്ലി, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഒഴിച്ചു തയ്യാറാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
ചീര ഉപയോഗിച്ച് പൈ.
500 ഗ്രാം ചീര പാലിൽ, 400 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്, രണ്ട് മുട്ടകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടന്നു പുളിച്ച മാവും ഒരു പാളി വിരിക്കുക. അതു പൂരിപ്പിച്ച പുറന്തള്ളുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഷീറ്റ് മുകളിൽ മൂടി. 180 മിനുട്ടിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
അരി കൊണ്ട് ചീര.
സസ്യ എണ്ണയിൽ നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള വറുത്തെടുക്കുക. നന്നായി 3 തക്കാളി മുളകും, 2 മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി ചേർത്ത് പുറത്തു വെച്ചു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക ഒരേ സ്ഥലത്തു 1 സ്പൂൺ ഇട്ടു. ചട്ടിയിൽ നന്നായി സ്പൂൺ ചീര അല്ലെങ്കിൽ ചീര പാലിൽ 500-700 ഗ്രാം ചേർക്കുക. അര അരി ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും, ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പകരും, അരി തയ്യാറാണ് വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്, റിസൊറ്റോ എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഒരു വസ്തുവായിരിക്കണം. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കാൻ അരിയിൽ പോകുക.
ചീര കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ.
ആദ്യം നിങ്ങൾ ചുടേണ്ടതിന്നും പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ട് വേണം. ചീര ഇല ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കരിച്ചുകളയും. ഒരു പാൻകേക്ക് ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് ഒഴിച്ചു ഒരു റോൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, ചീര 2-3 ഇലകൾ വെച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അച്ചിൽ ചുട്ടു പാൻകേക്കുകൾ വെച്ചു. നേർത്ത അർമേനിയൻ ലവാഷ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു മുമ്പ്, ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ലാവാ റോൾസ് പരന്നു.
ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ fillet.
ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ അരിഞ്ഞത്. മീറ്റ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ തളിക്കേണം, ഒരു മണിക്കൂർ marinate ലേക്കുള്ള വിട്ടേക്കുക. ചീര ഇലകൾ പെയിന്റിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചീര ഒരു ഷീറ്റ് പൊതിഞ്ഞ് ചിക്കൻ fillet ഒരു കഷണം, ഒരു അടിച്ചെടുത്ത മുട്ട കടന്നു മുക്കി പിന്നെ മാവു ഉരുട്ടി വീണ്ടും മുട്ട കടന്നു മുക്കി ആൻഡ് പ്രഹസനങ്ങള് ലെ റാപ്. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു അച്ചിൽ, മുകളിൽ ഇട്ടു പച്ചക്കറി എണ്ണ ഫ്രൈ, സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് തക്കാളി ഒരു പാളി ഇട്ടു, വറ്റല് ചീസ് പൂരിപ്പിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു അര മണിക്കൂർ, ചൂടാക്കി അര മണിക്കൂർ.
ചീര ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചീര, കഷണങ്ങളായി നാലു മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുക. വെട്ടി ലേക്കുള്ള 400 ഗ്രാം ചീര, ഉള്ളി മുറിച്ച്, ആരാണാവോ ആൻഡ് ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ വെട്ടി മുട്ട ശേഖറിന്റെ എല്ലാം ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, പിന്നെ അല്പം രുചികരമായ പടക്കം ആൻഡ് Brynza ചെറിയ അളവിൽ കൂടെ ഓഫ് ഓഫ്.
ചീര ശക്തമായ രുചി ഇല്ല, പക്ഷേ ശീതകാല avitaminosis പോരാട്ടത്തിൽ, അവൻ വിറ്റാമിനുകളും സമ്പന്നമായ ഘടകങ്ങളും സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം ഒരു നല്ല സഹായി, നന്ദി.