- പേസ്ട്രികൾക്ക് വേണ്ടി: ഇളയ ചട്ടിന്റെ വിറകു - 2 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- മഞ്ഞ - ഒരു കഷണം
- വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - 2 കപ്പ്
- മാവു - 2 കപ്പ്
- സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് - 1 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലൈസ് വേണ്ടി: സെമിറ്റ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് - 1 1/2 കപ്പ്
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- വെണ്ണ - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
1. കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. കേന്ദ്രത്തിൽ കൌണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. എണ്ണ പാൻ വഴിമാറിനടപ്പ്, തുടർന്ന് കടലാസിൽ പേപ്പർമെന്റ്, ഗ്രീസ് പടക്കം എന്നിവ മൂടുക. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അടിക്കുക, തുടർന്ന് പരുപ്പായ വെണ്ണ ചേർക്കുക. മുട്ട, മഞ്ഞൾ, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ വേഗത കുറയ്ക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 2. ഒരു സ്പാറ്റൂല കൊണ്ട് തലയെടുക്കുന്ന ഒരു തയ്യാറായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 40 മുതൽ 45 മിനിട്ട് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ഏകദേശം 1 1/2 മണിക്കൂർ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനിടയിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗും ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഇടുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഒരു പരുവിന്റെ ക്രീം ഒഴിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് മേൽ ക്രീം ഒഴിച്ചു 1 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നതുവരെ വെണ്ണയും ചേർത്ത് വേവിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ. തണുത്ത കുഴെച്ചതിനുശേഷം തണുത്തുറക്കുക. ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് നിൽക്കണം. 4. സ്ക്വയർ മുറിക്കുക, സേവിക്കുക. 3 ദിവസം സീൽ ചെയ്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു പാളിയിലെ കേക്കുകൾ സൂക്ഷിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 8