കേക്ക് "ലേഡിയുടെ വിരലുകൾ"

കേക്ക് "ലേഡിയുടെ വിരലുകൾ" പുഴുക്കൾ കൊണ്ട് നിറച്ച ചക്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കേക്ക് ലഭിക്കുന്നു ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
• വെള്ളം - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
• ഉപ്പ് കത്തിയുടെ അഗ്ര ഭാഗത്ത് - ഭാഗം 1
• പുളിച്ച വെണ്ണ 25% - 700 ഗ്രാം (ക്രീം)
• പഞ്ചസാര - ഒരു ഗ്ലാസ് (ക്രീം)
• ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം (ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കേക്ക് "ലേഡിയുടെ വിരലുകൾ" പുഴുക്കൾ കൊണ്ട് നിറച്ച ചക്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കേക്ക് വളരെ ഇളയതും ഐസ്ക്രീം പോലെയാണ്. തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണയും വെള്ളം ചൂടാക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ നിരന്തരം ഉണർത്തുക. വെള്ളം തിളച്ചു, തീ ഓഫ്, മാവു ചേർക്കുക, ഉപ്പ് വേഗത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും. ഒരു സമയത്ത് മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന വരെ ഇളക്കുക. ഒരു മൃദു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച വാങ്ങിയിരിക്കണം. 200 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേ കടലാസ് പേപ്പറോടുകൂട. ഒരു പേസ്ട്രി സിരിഗെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് 5 മുതൽ 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടുക, പിന്നെ താപനില 150 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് ചുട്ട് ചുട്ട്. അടുപ്പിൽ ഓടുക, വാതിൽ തുറന്ന് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. ഒരു ക്രീം നിർമ്മിക്കാൻ, പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചു. ക്രീം ഓരോ ഇക്വയർ മുക്കി ഒരു സ്പ്ലിറ്റ് ഫോം ഇട്ടു. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഒഴിക്കുക. 4-5 മണിക്കൂർ (വെയിലത്ത് രാത്രി) വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് ഫോം ഇടുക. ഈ സമയത്ത്, ചായം പൂശിയ ശരീരം ക്രമാനുഗതമായി നൽകണം. ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചോക്ലേറ്റ് ഐസിങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു കലത്തിൽ വച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുത്തു ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കേണം. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു ചോക്ലേറ്റ് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.

സെർവിംഗ്സ്: 6-7