സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ചിക്കൻ പിസ്സ വിവിധതരം ഫില്ലിംഗുകളിൽ പ്രസിദ്ധമാണ്. ഈ പാചക പൂരിപ്പിക്കൽ അതിന്റെ പഠിയ്ക്കാന് നല്ലതാണ്. ചിക്കൻ മാംസം വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എള്ള് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ കഴിക്കാം. പിസ കുഴപ്പത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിച്ചു. രുചിയുടെ ഐക്യത്തോടെ ഞങ്ങൾ ഒരേ കുഴികൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അയയ്ക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡജലത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ യീസ്റ്റ് തളിച്ചു ത്വരിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മൂന്നുതരം മാവ് ഉപയോഗിക്കും: ഗോതമ്പ്, തേങ്ങല്, semolina. പൂർത്തിയായ പിസ്സ ഒരു തണുത്ത പുറംതോട് നൽകുന്ന ഈ ടെസ്റ്റ് ഘടനയാണ്. സ്വയം സഹായം! സൈറ്റിൽ പിസ്സ പാചക വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. ചോയ്സ് നിങ്ങളുടേതാണ്. നിങ്ങളുടെ അണ്ണിൽ വേവിക്കുക!
ചേരുവകൾ:- ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 200 ഗ്രാം
- കാശിത്തുമ്പ (കാശിത്തുമ്പ) ഉണങ്ങിയ 1 ടീസ്പൂൺ.
- പുളിച്ച, ഉണങ്ങിയ 7 ഗ്രാം
- മാവ് rye 50 ഗ്രാം
- സെമോളീന 50 ഗ്രാം
- 200 മില്ലീമീറ്റർ വളരെയധികം വെള്ളം
- ഉപ്പ് 4 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഇറ്റാലിയൻ ചീര 1 ടീസ്പൂൺ ഒരു മിശ്രിതം.
- നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെളുത്തുള്ളി 3 ദന്തങ്ങൾ
- പീനട്ട് ബട്ടർ 30 മില്ലി
- കുരുമുളക് 2 ഗ്രാം മിശ്രിതം
- കടുക് ഫ്രഞ്ച് (ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട്) 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കാശിത്തുമ്പ (താമ്രം) പുതിയ 10 ഗ്രാം
- ലീക്സ് 1 പിസി.
- ചീസ് പാർമെൻസൻ 50 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ fillet 300 ഗ്രാം
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി 30 മില്ലിഗ്രാം
- 50 ഗ്രാം വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഒലീവും
- ഘട്ടം 1 കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുവാൻ, ഗോതമ്പ് മാവ്, തേങ്ങല് മാവു, semolina, കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സസ്യങ്ങളിൽ ഒരു മിശ്രിതം എടുത്തു.
- ഘട്ടം 2 പഞ്ചസാര സോഡും വെള്ളം ഒഴിച്ചു. 5 മിനിറ്റ് വിടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 ഗോതമ്പ് മാവും സെമിലിനയും അടിക്കുക, ഉണക്കിയ ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- പടി 4 യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള തേങ്ങല് മാവു ചേർക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ചുവട് 5 ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, പുളിച്ചമാവും ഒഴിച്ചു ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. മിക്സ്
- ചുവപ്പ് 6 കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ കലക്കി ലവണം ചെയ്യുക. ഒരു തൂവാലയുടെ കീഴിൽ 1.5-2 മണിക്കൂർ ചൂട് കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
- ഘട്ടം 7 ഇതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കുക. തിളപ്പിച്ച ചിക്കൻ fillet, Parmesan ചീസ്, കടുക്, ഒലീവ്, തക്കാളി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചർമ്മത്തിൽ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പുതിയ താമ്രജാലം, ലീക്ക് ഒരു മിശ്രിതം എടുത്തു.
- ചുവട് 8 പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി (3 ഗ്രാമ്പൂ), നിലക്കടല വെണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 9 ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ fillet. മാംസം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിയ്ക്കാന് ഉരുട്ടും. പുതിയ താമ്രശുദ്ധി ഇല ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- ചുവട് 10 വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- ചുവട് 11 തക്കാളി സോസ് കട്ടിയേറിയ മാറുന്നു, അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ അങ്ങനെ ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാഷ് ആൻഡ് തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ തക്കാളി. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 12 നന്നായി പർമെസൻ ചീസ് താമ്രജാലം.
- ചുവട് 13 ഒരു നേർത്ത പാളിയായി (1-2 സെ.മീ അധികം കട്ടിയുള്ള അല്ല) വിരിക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. ഒരു വൃത്തം ഉണ്ടാക്കുക. അധിക കുഴെച്ച പാടുകൾ. ഒലീവ് ഓയിൽ അൽപം മധുരമാക്കുകയും, 5 മിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ചുവട് 14 തക്കാളി സോസ് നേർത്ത പാളിയായി ലുബ്രിക്ക്.
- ഘട്ടം 15 പിസിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വെണ്ണ പഠിച്ച ചിക്കൻ. പുതിയ കാശിത്തുമ്പ ഇല തളിക്കേണം.
- ഘട്ടം 16 വില്ലുകൾ വളർത്തുക.
- ചുവട് 17 ഒലീവും ചേർത്ത് രണ്ടു കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചുവട് 18 വറ്റല് ചീസ് പകുതി തുക പിസ്സ തളിക്കേണം.
- ചുവപ്പ് 19 അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 200 ° സി. ചൂട് അടുപ്പിൽ പിസ്സ ഇടുക. 17-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് അവസാനം 5 മിനിറ്റ്, പിസ്സ ലേക്കുള്ള ബാക്കി പാർമസെൻ ചീസ് ഒഴിക്കേണം. ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിൽ പിസനെ ആരാധിക്കുക.