- വലിയ വാഴ - 3-4 കഷണങ്ങൾ
- പഞ്ചസാര - 3/4 ഗ്ലാസ്
- ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം (പ്ലസ് 1 മുട്ട വെള്ള)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
1. അടുപ്പിന്റെ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു കൌണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് മുൻകൂർ. ബ്രെഡ് പാൻ എണ്ണയിൽ മിശ്രിതമാക്കുക. രണ്ടറ്റത്തും വാഴകൾ വൃത്തിയാക്കുക, അങ്ങനെ മധ്യഭാഗം ആകൃതിയുടെ അടിഭാഗത്തിന് അനുയോജ്യമാകും. പാതിയും പകുതിയും പറ്റില്ല. പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. പഴം പറിച്ചെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവും തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കുതിർക്കുന്നതു വരെ കുക്ക്, മിശ്രിതം ആമ്പർ ആയിത്തീരുകയില്ല. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു കമ്പോസ്റ്റ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. മുളകുഴിയുമ്പോൾ വറ്റൽ മുളകും ചേർത്ത് അൽപസമയം ചൂടാക്കുക. 4. വൃത്തിയാക്കിയ കഷണങ്ങളാക്കി തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിലാക്കി ഇടുക. മുകളിൽ ബാക്കി വൃത്തിയാക്കിയ കാമമുടി ഒഴിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ 1 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ വാഴയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ബാക്കി 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ട, മുട്ട വെള്ള, വാനില സത്തിൽ ബീറ്റ്. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ബദാം മിശ്രിതം, സസ്യ എണ്ണ, ഇളക്കുക. 7. മധ്യത്തിൽ ചേർത്തിട്ടുള്ള ടൂത്ത്പിക്ക് ശുദ്ധമായ, 50-55 മിനിറ്റ് വരെ അത് ഒരു ചുട്ടുപഴുപ്പാക്കി ചുടേണ്ടതില്ല. 8. 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ സൌമ്യമായി മുഴുവൻ വിഭവം പിണ്ണാക്ക് തിരിയുകയും സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നു. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു തറച്ചു ക്രീം സേവിക്കും.
സർവീസുകൾ: 6