- വലിയ മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 270 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 5 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- കോഫി അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- മാവു - 1/3 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
- കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം (ഗ്ലൈസ്)
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1/2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
- ധാന്യം സിറപ്പ് - 2 കപ്പ് (ഗ്ലാസ്)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പിളർപ്പ് രൂപത്തിൽ എണ്ണയും വനേനറും ചേർത്ത് ലയിപ്പിക്കുക. എണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ് മാവു തളിക്കേണം. അധിക മാവു ഷെയ്ക്ക്. പേച്ച്മെൻറ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ റാഗ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഫോം ഇടുക. ചോക്ലേറ്റ് മുളകും. വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഉപ്പും താലയും ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കലത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചോക്കലേറ്റ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, കപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂട്, മണ്ണിളക്കി. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബൗൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും 3 മിനിറ്റിനകം കൊടുക്കുകയും ചെയ്യുക. 2. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിച്ചു, ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, മാവ് കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് മുട്ട വെള്ള ചൂടാക്കുക. സ്പാറ്റുകല ഉപയോഗിച്ച് കുഴപ്പത്തിൽ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നാലിലൊന്ന് ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക. അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 3. 35 മുതൽ 45 മിനുട്ട് വരെ കേക്ക് ചുടേണം. കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർത്ത ഒരു നേർത്ത കത്തി ചോക്കലേറ്റിൽ അല്പം വൃത്തികെട്ട പുറത്തേക്ക് വരണം. 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ രൂപത്തിൽ തണുക്കാൻ കേക്ക് അനുവദിക്കുക. വിഭവം പിണ്ണാക്ക് തിരിഞ്ഞ്, പത്രത്തിന്റെ നീക്കം ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുന്നു. 4. ഗ്ലാസ്സ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക ചോക്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു കലത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ക്രീം കൊണ്ടുവരിക. ചോക്ലേറ്റ് ഹോട്ട് ക്രീമുപയോഗിച്ച് പകരുക, മിശ്രിതം സദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റിലയുമൊത്ത് ഇളക്കുക. ധാന്യം സിറപ്പ് ഇളക്കുക. തണുത്ത പൈയ്ക്കെല്ലാം ചുട്ടുതിളക്കാനും, ഊഷ്മാവിൽ 20 മിനിറ്റുവരെ ഫ്രിഡ്ജറിൽ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 10